Bagels. Primavera

Mario Moreira
Mario Moreira @panaderomario

Ideal para esta primavera.
Picnic 🏖️

Bagels. Primavera

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Ingredientes

1.30 minutos
12 raciones
  1. 500 gharina
  2. 25 gazúcar
  3. 7 gsal
  4. 300 ccagua
  5. 25 glevadura

Paso a paso

1.30 minutos
  1. 1

    Hacer la masa uniendo todo los ingredientes.
    Bien amasado. Dejar descansar 10 minutos.
    Hacer bollos del tamaño deseado.

  2. 2

    Dejar leudar, hacer un agujero en el medio o con un cortante
    Dejar descansar 10 minutos.
    Poner a hervir una olla con agua.
    Debemos hervir un minuto por lado y luego van al horno 200 grados 10 minutos

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Mario Moreira
Mario Moreira @panaderomario
Soy docente de panadería en Utu.
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