海鱸魚の王品味增燒肉醬🧅
江湖小俠 @swallow_
肉質很鮮嫩、完全沒有魚腥味，看這魚塊這麼大、感覺是條很大的魚。
本來還想說是不是要先煎再燒、心想我好像沒有料理過鱸魚？那還是先用煎蒸再上醬汁吧、這樣好像安全一些，下次再試試煎的好吃否？
每一個廚娘應該都會有這樣的心中小劇場，想著想著一餐又完成了，然後繼續下一餐。這麼簡單的日子真好過，誰說退休了一天會很漫長？我倒覺得相較以前時間似乎過的特別快🤪。
海鱸魚の王品味增燒肉醬🧅
肉質很鮮嫩、完全沒有魚腥味，看這魚塊這麼大、感覺是條很大的魚。
本來還想說是不是要先煎再燒、心想我好像沒有料理過鱸魚？那還是先用煎蒸再上醬汁吧、這樣好像安全一些，下次再試試煎的好吃否？
每一個廚娘應該都會有這樣的心中小劇場，想著想著一餐又完成了，然後繼續下一餐。這麼簡單的日子真好過，誰說退休了一天會很漫長？我倒覺得相較以前時間似乎過的特別快🤪。
料理步驟
- 1
準備食材：
1⃣️海鱸魚洗淨擦乾水分抹上鹽巴。
2⃣️洋蔥去皮洗淨切絲。
- 2
取一炒鍋中火放入蒜油和洋蔥、略略爆香一下轉小火。
- 3
魚塊放在洋蔥上面，上蓋約5分鐘翻個面順便看看熟了嗎？魚肉會裂開、很容易判別。確定魚熟了就取出、留下洋蔥和湯汁。
- 4
倒入王品味增燒肉醬約5大匙、開大火🔥快速拌勻湯汁收掉就可以取出放到熟成魚塊上面，就完成囉。
- 5
🧚♀️其它：
這口味媽媽很喜歡、沒有那麼「味增」倒是有點偏向「糖醋」。
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