Kam Heong Chicken

Audrey J
Audrey J @AudyJ
Kuala Lumpur, Malaysia

107/365
Trick to a yummy Kem Heong recipe is udang kering. Must have udang kering barulah boleh namakan resipi Kam Heong. Kalo tak rasa macam ayam masak kicap je.

Kam Heong Chicken

107/365
Trick to a yummy Kem Heong recipe is udang kering. Must have udang kering barulah boleh namakan resipi Kam Heong. Kalo tak rasa macam ayam masak kicap je.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

10mins (prep) + 15mins (cooking)
2 pax
  1. Bahan perapan ayam:
  2. 200Grams dada ayam, dipotong kiub
  3. 1/2 sudu besarkicap cair
  4. 1 sudu kecilserbuk kari
  5. 1/2 sudu tehserbuk lada hitam
  6. 2 sudu besartepung jagung
  7. Bahan tumis:
  8. 2 ulasbawang putih, dicincang halus
  9. 1 bijibawang merah, dihiris halus
  10. 1 sudu besarudang kering
  11. 1cili besar dihiris halus
  12. 2 tangkaidaun kari
  13. Kuah Kam Heong:
  14. 1 sudu besarserbuk kari
  15. 1/2 sudu tehsebuk lada hitam
  16. 1 sudu besardark soy sauce
  17. 1 sudu besarlight soy sauce
  18. 1 sudu besarsos tiram
  19. 1 sudu kecilgula

Cara Memasak

10mins (prep) + 15mins (cooking)
  1. 1

    Perapkan ayam dengan bahan perapan untuk 10-20mins.

  2. 2

    Gorengkan ayam hingga keemasan, ketepikan.

  3. 3

    Sediakan bahan tumis - bawang merah, bawang putih, udang kering, cili merah dan daun kari.

  4. 4

    Gaulkan semua bahan kuah kam heong, ketepikan.

  5. 5

    Gunakan lebihan minyak menggoreng ayam tadi dan tumis bahan tumisan hinggan naik bau, lebih kurang 5mins.

  6. 6

    Kemudian masukkan bancuhan kuah kam heong ke dalam bahan tumis. Gaul sebati.
    Bila kuah Kam Heong mendidih, masukkan ayam goreng tadi. Gaul sebati sehingga kuah menjadi pekat.
    Boleh masak hingga pekat atau biarkan berkuah, terpulang kepada selera masing-masing.

  7. 7

    Saya buat berkuah sebab husband mesti nak ada kuah bila makan nasi. Siap! YUMS! 😋

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Audrey J
Audrey J @AudyJ
pada
Kuala Lumpur, Malaysia
Ultimate food lover.Cooking and baking are my everyday passion & I love to feed the people around me because it is one of the great gifts you can give to those you love.I go by Laiko Bahrs saying: When baking follow directions. When cooking go by your own taste.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya