Lontong Balap

dian anjar sari
dian anjar sari @deerra11
sidoarjo - jawa timur

Kangen lontong balap bikinan emak, akhirnya ubek-ubek cookpad n bikin, endeus gengs.

Lontong Balap

4 orang berencana membuat resep ini

Kangen lontong balap bikinan emak, akhirnya ubek-ubek cookpad n bikin, endeus gengs.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
4-6 orang
  1. Lontong
  2. Beras 7 sendok makan dimasukkan ke plastik 1/4 kg
  3. Petis udang
  4. Petis 1 bungkus dipasar (5rb-an)
  5. 300 mlAir
  6. 5 siungBawang putih
  7. 1/2 sdmEbi
  8. sesuai seleraCabe
  9. 2 sdmminyak
  10. Sedikitgaram secukupnya
  11. Kuah lontong balap
  12. 1/2 kgkecambah, bersihkan
  13. 2 sdmminyak
  14. 1,5-2 literAir
  15. 3-4 sdmKecap manis
  16. sesuai seleraGula, garam, micin, masako
  17. 3 batangdaun bawang pre
  18. 3 batangseledri
  19. 3 siungbawang merah
  20. 5 siungbawang putih
  21. 1 sdmmerica bubuk
  22. 1/2 sdmebi
  23. Bahan pelengkap
  24. Bawang putih goreng
  25. Bawang merah goreng
  26. Tahu goreng

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Untuk membuat lontong, setelah beras dimasukkan plastik, ujung plastik direkatkan dengan lilin dan plastik ditusuk-tusuk dengan jarum pentul, masukkan beras dalam plastik ke panci berisi air hingga terendam, bisa dimasak menggunakan metode 15-30-15, atau bisa langsung direbus 2 jam hingga tanak (kalau tidak mau repot bisa beli dipasar ya bund)

  2. 2

    Untuk sambal petis, haluskan semua bahan, masukkan petis, tambahkan minyak dan air, masak hingga mengental.

  3. 3

    Untuk kuah, haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukkan air, beri kecap, gula, garam, micin, masako sesuai selera, jika rasa sudah pas n kuah mendidik masukkan kecambah, bawang pre, dan seledri, tunggu sebentar hingga mendidih kembali, matikan api.

  4. 4

    Untuk penyajian, haluskan cabai dan bawang putih goreng, tambahkan petis, tambahkan kuah sedikit, aduk rata, potong lontong, tahu, siram dengan kecambah dan kuah, beri taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dian anjar sari
dian anjar sari @deerra11
pada
sidoarjo - jawa timur
belajar memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa