Rawon

Name: Rawon
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging sapi sengkel; 2 Batang serai potong geprek; 2 Lembar daun salam; 5 Lembar daun jeruk; 1 Buah tomat merah iris; 1.5 Liter air; 1.5 Sdm Garam dan 1.5 Sdm Gula; 1 Sdm kaldu bubuk; 1 Sdt Merica; 1 Batang daun bawang potong potong; Bahan bumbu halus; 6 Siung bawang putih; 10 Siung bawang merah; 4-5 Keluak; 4 Butir kemiri sangrai; 3 cm Kunyit; 50 ml Minyak goreng; 50 ml Air; Pelengkap; Telur asin; Bawang goreng; Jeruk nipis; Toge rawon/Kecambah

Bagikan Cooksnap pertama

1 orang berencana membuat resep ini

Top Kitchen @Topkitchen89

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 jam

8 orang

500 grDaging sapi sengkel
2 Batangserai potong geprek
2 Lembardaun salam
5 Lembardaun jeruk
1 Buahtomat merah iris
1.5 Literair
1.5 SdmGaram dan 1.5 Sdm Gula
1 Sdmkaldu bubuk
1 SdtMerica
1 Batangdaun bawang potong potong
Bahan bumbu halus
6 Siungbawang putih
10 Siungbawang merah
4-5Keluak
4 Butirkemiri sangrai
3 cmKunyit
50 mlMinyak goreng
50 mlAir
Pelengkap
Telur asin
Bawang goreng
Jeruk nipis
Toge rawon/Kecambah

Cara Membuat

2 jam

1

Haluskan semua bahan bumbu halus
2

Tumis bumbu halus di api sedang kecil sampai keluar minyak..lalu masukan serai daun jeruk daun salam tumis hingga wangi lalu masukan air
3

Masukan daging sapi yang sudah dipotong2 dan bersih
4

Masukan tomat,daun bawang,merica,garam,gula,kaldu bubuk
5

Masak hingga air menyusut dan daging empuk sekitar 1 ½ jam dengan api sedang kecil
6

Koreksi rasa
7

Sajikan dengan bahan pelengkap

Reaksi

Fania Rjn dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Top Kitchen @Topkitchen89

pada 01 Oktober 2022 01.08

Resep Serupa

Rawon Rawon

Karena kecintaan saya terhadap rawon setan di surabaya, mari kita eksekusi sendiri dirumah. Resep ini dijamin enak banget dan bikin mau mau lagi.

Gita Cardila
Rawon Rawon

Masakan Jawa Timur,yang pas banget dimakan anget2. Source resep dari chef devina#BALONChallenge #ProteinHewani

elvira Agustina
Rawon Rawon

Resep : @devinahermawanAku tambahin bumbu instan "bomboe rawon" biar lebih medok

Lay's Kitchen
Rawon Suroboyo Rawon Suroboyo

awalnya ya karna kangen Surabaya, makan rawon disana.. dan di Jakarta susah cari org yg jualan ini.. Jadi coba masak sendiri dan alhamdulillah uenakkkk rekk.. ngobati kangen ku.. 😍😍😍

Okta Heny
Rawon Simple Bumbu Indofood Rawon Simple Bumbu Indofood

Lagi pengen rawon tapi gamau terlalu ribet

Salma Azizah
Rawon daging sapi Rawon daging sapi

Sebenarnya udah dari kemaren2 aku bikinnya. Cuman nggak sempat mampir di cookpad buat nulis resep nya.Ini juga pertama kalinya aku bikin rawon sendiri. Biasa nya nggak pernah bikin. Dan ternyata masaknya ituu gampaaanggg banget.Untuk bumbu halus nya aku beli yg udah jadi sama bibi2 di pasar, tapi bukan yg dalam bentuk bubuk ya... yang biasanya belinya di timbang dulu.Soal nya nyari kluwek di sini rada susah.

Ummy Zaydan
98. Rawon 98. Rawon

Menjadi favorit kuuu~ inspirasi dari mba @windri_aries

Elsa
Rawon Bumbu Instan Rawon Bumbu Instan

Pengen bikin rawon cuma punya bumbu instan, ga punya daging Qurban juga, jadi beli daging dulu dan pelengkapnya untuk bikin rawon sekalian post untuk pekan posbar#kreasidagingkurban 🙂#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik

tunik 🍀
Rawon Rawon

Yurina Dewi Andaru
39. Rawon ala Nitayasari 39. Rawon ala Nitayasari

BismillahRawon identik dengan daging dan gaji (lemak sapi) yang mengambang di kuah hitam nan gurih dan nikmat. Setiap lebaran selalu buat ini waktu masih ada almarhumah Mama.Dan bumbu ini

🔪Nitayasari.Recipes🥦
Rawon Sapi Rawon Sapi

#KreasiDagingKurban#cookpadcommunity_jakarta#cinte_KreasiDagingKurbanSource : Devina Hermawan

Marissa P Ristanto
Rawon Rawon

Sudah beberapa hari ini pinginnya makan rawon aja.3 hari sebelumnya udah persiapan bikin toge nya,krn suka aja bikin toge sendiri dirumah.

dapur jeng wigul