Ensalada de frutas con latas
En esta ocasión he querido aprovechar unos platos de usar y tirar que llevaban meses dando vueltas por la cocina para presentar la cena, otra vez, una ensalada, cuando venga el frío ya tendremos tiempo de aburrirnos de comer cremas, sopas y guisos calentitos.
Ensalada de frutas con latas
En esta ocasión he querido aprovechar unos platos de usar y tirar que llevaban meses dando vueltas por la cocina para presentar la cena, otra vez, una ensalada, cuando venga el frío ya tendremos tiempo de aburrirnos de comer cremas, sopas y guisos calentitos.
Paso a paso
- 1
Repartimos entre dos cazuelitas de barro la lata de mejillones y las colocamos en el centro de ambos platos.
- 2
Pelamos y troceamos a daditos la naranja y el kiwi.
- 3
Troceamos la lechuga.
- 4
Troceamos también a daditos el melocotón.
- 5
Colocamos aleatoriamente alrededor de cada cazuelita de mejillones, la naranja, el melocotón, el kiwi y la lechuga.
- 6
Decoramos cada ensalada con cuatro filetes de anchoa.
- 7
Aderezamos con sal y un chorrito de aceite de oliva.
- 8
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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