हलवाई स्टाइल कलाकंद (halwai style kalakand recipe in hindi)
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
#sc #Week5
#apw
आज मैंने बहुत ही आसान विधि से बिल्कुल हलवाई जैसा कलाकंद बनाया है जब आप इस कलाकंद को खाएंगे तो आपके हलवाई की दुकान से लाए हुए कलाकार और मेरी रेसिपी से बनाए हुए कलाकंद में कोई फर्क नहीं लगेगा बिल्कुल बाजार जैसी देखने में भी और खाने में भी यह कलाकंद की रेसिपी है आप इसे जरूर ट्राई कीजिए मुझे यकीन है आप एक बार इस रेसिपी तो बना लेंगे तो फिर आप बाजार से कभी कलाकंद नहीं खरीदेंगे, एक बार आप जरूर ट्राई कीजिए और मुझे कुछ स्नेप भी कीजिएगा।
हलवाई स्टाइल कलाकंद (halwai style kalakand recipe in hindi)
#sc #Week5
#apw
आज मैंने बहुत ही आसान विधि से बिल्कुल हलवाई जैसा कलाकंद बनाया है जब आप इस कलाकंद को खाएंगे तो आपके हलवाई की दुकान से लाए हुए कलाकार और मेरी रेसिपी से बनाए हुए कलाकंद में कोई फर्क नहीं लगेगा बिल्कुल बाजार जैसी देखने में भी और खाने में भी यह कलाकंद की रेसिपी है आप इसे जरूर ट्राई कीजिए मुझे यकीन है आप एक बार इस रेसिपी तो बना लेंगे तो फिर आप बाजार से कभी कलाकंद नहीं खरीदेंगे, एक बार आप जरूर ट्राई कीजिए और मुझे कुछ स्नेप भी कीजिएगा।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक नॉन स्टिक पैन में पनीर, दूध, मिल्क पाउडर डालें।
- 2
सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करें और फिर गैस की आंच पर चढ़ा दें और लगातार चलाते हुए मीडियम धीमी आंच पर मिश्रण को थोड़ा गाढ़ा होने तक पका लें इस स्टेप में लगभग आपको 5 मिनट का समय लगेगा।
- 3
जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए फिर इसमें स्वादानुसार चीनी डालकर मिक्स करें और लगातार चलाते हुए इस मिश्रण को पेन की तली छोड़ने तक पका लें। ध्यान रहे कि आपको इस स्टेज पर बिल्कुल भी चलाना बंद नहीं करना है लगातार आपको चलाते रहना है यदि आप नही चलाएंगे तो यह नीचे पैन की तली में लग सकता है और आप के कलाकार का रंग बदल सकता है।
- 4
आपको इस स्टेज पर गैस की फ्लेम को बंद कर देना है और इस मिश्रण को एक घी से ग्रीस करी हुई ट्रेन में डाल देना है और अच्छी तरह से ऊपरी सतह को स्मूथ कर लेना है, पिस्ता की कतरन और केसर के धागों से गार्निश करें और सामान्य तापमान के आने के बाद इसे फ्रिज में 1 घंटे के लिए सेट होने रख दें।।
- 5
मनचाहे आकार में कलाकंद को काट ले। मैंने चकोर बड़े आकार में कलाकंद को काटा है।
- 6
हमारा हलवाई स्टाइल कलाकंद बनकर तैयार है । आप बताइए लग रहा है नहीं बिल्कुल हलवाई जैसा......
मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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कलाकंद (Kalakand recipe in hindi)
#HN#WEEK2आज की मेरी रेसिपी कलाकंद की है। पिकनिक पर जाते हैं तब खाने और नमकीन के साथ कुछ मिठाई भी जरूर ले जाते हैं और मैं ज्यादातर कलाकंद बनाकर ले जाती हूं मुझे बचपन से ही कलाकंद खाना बहुत पसंद है मैं किसी फ्रेंड के घर भी जाती हूं तो कलाकंद बनाकर ले जाती हूं । आज मैंने कलाकार थोड़े अलग तरीके से बनाया है जो आपके समक्ष है
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कलाकंद (kalakand recipe in Hindi)
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#kc2021#strआज की मेरी रेसिपी राजस्थान का केसरिया कलाकंद है। लेकिन मैंने आज इंस्टेंट कलाकंद बनाया है।मुझे बचपन से ही बहुत पसंद हैं इसलिए मैंने बनाना सिखा और बनाती रहती हूं। -
आम का कलाकंद (Aam Kalakand in Hindi)
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कलाकंद (kalakand recipe in Hindi)
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केसरिया कलाकंद (kesariya kalakand reicpe in Hindi)
#yoआज की मेरी रेसिपी राजस्थान से है। यह है केसरिया कलाकंदबचपन से ही मुझे कलाकंद बेहद पसंद है पहले तो बाजार से लाकर खा लेते थे लेकिन फिर मैंने बनाना सिखा और घर में बनाने लगी। जोधपुर में इसे केसरिया कलाकंद कहते हैं और अलवर में इसे मिश्री मावा करते हैं । राजस्थान में कलाकंद का बहुत चलन है शादी ब्याह और हर फंक्शन में कलाकंद जरूर बनता है और गर्मियों में हम इसमें बर्फ तोड़कर डाल कर खाते हैं। वैसे तो भारतवर्ष के हर प्रांत में बनाते हैं लेकिन मुझे राजस्थानी कलाकंद ज्यादा पसंद है -
हलवाई स्टाइल कलाकन्द(halvai style kalakand)
#ap#week4आज मैंने दूध से बनी मिठाई बनाई है.जो स्वादिष्ट भी है छोटे से लेकरnबड़े को पसंद है।
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हलवाई स्टाइल सीताफल बासुंदी(halwai style sitafal basundi recipe in hindi)
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हलवाई स्टाइल अखरोट का हलवा (halwai style akhrot ka halwa recipe in Hindi)
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अजमेरी कलाकंद / मिल्क केक (Ajmeri kalakand / milk cake recipe in Hindi)
1* इस मिठाई की विशेष बात यह है कि सामग्री थोड़ी कम या ज्यादा हुई तो कोई अंतर नहीं पड़ता। 2* इसको फ्रिज में न रखे। कमरे के तापमान पर ही रखे। हवाबंद डिब्बे में ना रखे। थोड़ी हवा लगती रहेगी तो यह लंबे समय तक 8-9 दिन तक चल सकता है। कमरे का तापमान बढ़ने पर एक प्लेट में थोड़ा पानी डालकर कलाकंद का डिब्बा उस प्लेट में रखे और ढक्कन थोड़ा खुला रखेगे तो खराब नहीं होगा।3* कलाकंद को तेज आंच पर ही बनाना है। कढ़ाही से दूध गिरने लगे तो गैस कम करके फिर तेज कर ले। इसको कोई आवश्यक काम आ जाने पर गैस बंद करके छोड़ा भी जा सकता है और फिर से बनाया जा सकता है। बस बनने का समय बढ़ जाएगा। -
आम का कलाकंद (Mango Kalakand)
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होममेड कलाकंद (homemode kalakand recipe in hindi)
#hd2022कलाकंद भारत की बहुत ही फेमस मिठाई है जो अलवर राजस्थान में बहुत ज्यादा फेमस है । कलाकंद कलाकंद को बनाने में बहुत ज्यादा टाइम लगता है । लेकिन मैंने आज इसे थोड़ा सा शॉर्टकट में बनाया है यह शॉर्टकट आपकी मिठाई के स्वाद को नहीं बदलेगा लेकिन आपके समय को बहुत बचाएगा तो चलिए बनाते हैं।
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आम कलाकंद (Aam kalakand recipe in hindi)
#box #a #mangolovers #mangodessert #Indiandessert #Indianfood #milkdessertआम कलाकंद आम,दूध और चीनी से बनने वाली ऐसी मिठाई है जो आपके मुंह में जाते ही घुल जाती है और इसका स्वाद भी आप जल्दी भूल नहीं पाएंगे। ये बहुत ही आसानी से कम समय में ही बन जाती है और अभी तो परफेक्ट आम का सीजन भी है तो क्यों न इसे बनाकर ट्राई किया जाए।
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दानेदार कलाकंद (Danedar Kalakand recipe in Hindi)
#auguststar#naya आज मैंने हलवाई स्टाइल में दानेदार कलाकंद बनाया है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगा इसको बनाने में मुझे बहुत टाइम लगा पर खत्म होने में बिल्कुल टाइम नहीं लगा।
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कलाकंद (kalakand recipe in Hindi)
#wh#augआज की मेरी रेसिपी राजस्थान से है। यह है मेरा सबसे पसंदीदा कलाकंद..... मुझे बचपन से ही कलाकंद बहुत पसंद था इसलिए मैंने यह बहुत कम उम्र में ही मेरी चाची जी से सीखा था। आज मैंने इंसटेंट कलाकंद बनाया जो बहुत कम समय में बन जाता है -
तिल का कलाकंद(Til ka kalakand recipe in Hindi)
#decसर्दियों में तिल खाना सेहत के लिए काफी लाभवर्धक माना गया है।रोजाना दो चम्मच भुने तिल खाने से कैल्शियम और मैग्नीशियम की कमी दूर होती है जिससे हड्डियां मजबूत होती है। यहां मैंने तिल से कलाकंद / बर्फी बनाई है जो कि खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है आप इसे ट्राई जरूर करिए। -
पके आम का कलाकंद (Pake aam ka kalakand recipe in hindi)
#goldenapron3#theme mango#week17#post1ये मेरा आम के साथ कलाकंद बनाने का पहला तजुर्बा है लेकिन बहुत ही स्वादिष्ट और थोड़े सामग्री केसाथ ! ये मेरे घर में लगे आम है बहुत ही मीठे और रंग डालने की भी जरूत नही!
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कलाकंद (kalakand recipe in Hindi)
#Ga4#week9#Mithaiदिवाली के त्यौहार पर सबके घरों में मिठाई बनती है या बाजार से लायी जाती है। पर आज के इस माहौल में बाहर की मिठाई खाना भी एक जोखिम ही है।यही सोचकर घर में ही हलवाई जैसी मिठाई कलाकंद घर पर ही बनाते हैं ।
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कलाकंद (kalakand recipe in Hindi)
फ्रेश हलवाई स्टाइल कलाकंद#sweetdishकलाकंद हर किसीका पसंदीदा स्वीट होता हूं।क्यों न इसे घरपे बनाये और फ़्रेश फ़्रेश खाया जाए।दानेदार और टेस्टी हलवाई स्टाइल कलाकन्द। -
पनीर कलाकंद (paneer kalakand recipe in Hindi)
#Strपनीर कलाकंद ज्यादातर हम घर में बनाते हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होता है कभी-कभी हमारा दूध अक्सर फट जाता है तो हम बचे हुए दूध का फटे हुए दूध का पनीर कलाकंद बनाकर यूज कर सकते हैं एक हेल्दी रेसिपी है इसे आप किसी भी त्योहार पर बना कर खा सकते हैं जरूरी नहीं है कि आपका दूध फाटा हो आप मार्केट से पनीर भी ला सकते हैं या न्यूली पनीर भी बना सकते हैं
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आम्र कलाकंद (Aamra kalakand recipe in hindi)
#family#lockआम' फलों का राजा है,इसके अनेक प्रयोग है और कई लज़ीज व्यंजन बनाये जाते है।आम के मौसम में आज बनाते है 'आम्र कलाकंद' बहुत ही स्वादिष्ट और मनमोहक,बच्चो से बड़ो तक सबको दीवाना बना देगा और बनाने में भी बहुत ही आसान और कम सामग्री से तैयार हो जाता है
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काजू कलाकंद (Kaju kalakand recipe in hindi)
#mys #c#kajuजब भी कही स्वादिष्ट मिठाइयों की बात आती है वहाँ कलाकंद का नाम जरूर आता है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और पारम्परिक मिठाई हैकलाकंद को हमेशा फुल क्रीम दूध में ही बनाये.... मैनें इस कलाकंद में काजू का ट्विस्ट दिया है जो कलाकंद को और भी स्वादिष्ट बनाती है
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केसरी कोकोनट कलाकंद (Kesari coconut Kalakand recipe in Hindi)
#GA4#Week8#Milkगोल्डन ऐप्रेन 4 वीक 8 में जब मिल्क की वर्ड मिला तो मैंने सोचा कि त्योहारों का समय है तो क्यों ना कुछ मीठा हो जाए। कोकोनट लड्डू और कलाकंद तो आप सब ने बहुत खाए होंगे पर मैं आज कुछ अलग हट के केसरी कोकोनट कलाकंद बना रही हूं। बताइएगा कैसा लगा। इसे मैंने ताजे नारियल से बनाया है नारियल का काला छिलका उतारकर कद्दूकस किया है।
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केसर कलाकंद(kesar kalakand recipe in hindi)
#TheChefStory#ATW2#Week2#sweetकेसर कलाकंद एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है।इसका समृद्ध स्वाद और बनावट इसे विशेष समारोहों, पारिवारिक समारोहों और त्योहारों के लिए एक आदर्श मिठाई बनाती है। यह उपवास के लिए एक उत्तम घर का बना मिठाई भी है।इसे केसर और इलायची पाउडर के साथ हल्का स्वाद दिया जाता है और सजाया जाता है नट्स के साथ।केसर कलाकंद दूध से बनी और केसर के स्वाद वाली एक स्वादिष्ट मिठाई है।यह मुंह में पानी लाने वाला है। इस दिवाली शाही दावत को अपने मेहमानों के लिए परोसें.....
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तिल कलाकंद (Til Kalakand recipe in hindi)
#safedतिल कलाकंद बहुत स्वादिष्ट और मजेदार मिठाई है, जो झटपट से बनकर तैयार हो जाती है
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शाही कलाकंद (Shahi Kalakand recipe in hindi)
#दूधदूध से बना ये कलाकंद एक बेहद ही स्वादिस्ट मिठाई है।जो पुरे भारत में विशेष रूप से पसंद की जाती हैं।उम्मीद है आपको भी पसंद आएगी
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इंस्टेंट कलाकंद (Instant Kalakand recipe in Hindi)
#tyoharदोस्तों! हमारे त्यौहार हो और मीठा ना हो ऐसा तो हो ही नहीं सकता। कलाकंद हमारी पारम्परिक मिठाईयों में से एक है। दीवाली हो या भाई दूज, किसी भी त्यौहार पर इसे बनाएं। बहुत जल्दी बनने वाले इस मिठाई की बात ही कुछ और है। आइए रेसिपी देखते हैं।
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कलाकंद (Kalakand Recipe in Hindi)
#fdकलाकंद दूध और चीनी को कम करके बनाई गई एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है। कलाकंद नम, रसदार, स्वादिष्ट स्वाद है और एक दानेदार बनावट है । यह इलायची पाउडर के साथ स्वाद और वैकल्पिक रूप से ठीक कटे हुए नट्स के साथ गार्निश किया जाता है।
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कीवी कलाकंद (Kiwi kalakand recipe in Hindi)
#sweetdishकीवी कलाकंद मेरी इनोवेशन खुद की रेसिपी हैं.दरअसल आज फटे हुए दूध का मेकओवर कर कीवी कलाकंद बनाया हैं.कलाकंद तो सभी बनाते हैं यह सोचकर आज कुछ अलग ट्राई किया...तो दोस्तों प्रयास सफल रहा और रिजल्ट सामने हैं.मुझे इसे बनाकर अतीव प्रसन्नता हुई. सच मानिए यह कीवी कलाकंद उतना ही दानेदार और स्वादिष्ट हैं ,जितना कि सामान्य कलाकंद होते हैं.
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https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/16539757
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