#kc2021#strआज की मेरी रेसिपी राजस्थान का केसरिया कलाकंद है। लेकिन मैंने आज इंस्टेंट कलाकंद बनाया है।मुझे बचपन से ही बहुत पसंद हैं इसलिए मैंने बनाना सिखा और बनाती रहती हूं।

#CHOOSETOCOOK#OC#WEEK1आज की मेरी रेसिपी राजस्थान से है। यह है केसरिया कलाकंद जो कि राजस्थान वालों को बहुत पसंद है। अलवर वाले इसे मिश्री मावा कहते हैं और जयपुर में स्कूल केसरिया कलाकंद कहा जाता है। मुझे बचपन से ही बहुत पसंद है इसीलिए बड़ी होने के बाद मैंने बनाना सिखा और जब भी इच्छा होती है मैं बना लेती हूं

#AWC #AP1आज की मेरी रेसिपी गुजरात से है। गर्मियों में हर फंक्शन में और शादी ब्याह में यह जरूर बनाते हैं। श्रीखंड भी विभिन्न तरह के बनाते हैं मैंने आज केसर और मेवे डालकर बनाया है।हम इसे व्रत में भी खाते हैं

#sweetdishजोधपुर शहर की पारम्परिक मिठाई जिसमें बर्फ को कूट कर मिलाते हैं फिर इसके अद्भुत स्वाद का आनन्द लेते हैं।

#mic #week2आज की मेरी रेसिपी दही की केसरिया लस्सी है जिसमें मैंने थोड़े मेवे डाले हैं।

#Bp2022आज की मेरी रेसिपी राजस्थान से है इसे वहां बीणज कहते हैं। बसंत पंचमी के दिन ज्यादातर घरों में बनाया जाता है

#ebook2021#week10आज की मेरी रेसिपी मेरे राजस्थान से है ये है अलवर का मिसरी मावा इसे आप केसरिया कलाकंद भी कह सकते हैं। बहुत ही स्वादिष्ट होता है

#box#c#AsahiKaseiIndiaआम का मौसम है इसलिए इन दिनों आम की ही वानगी बनाने की इच्छा हो जाती है। मुझे कलाकंद बहुत पसंद हैं इसलिए मैंने आज आम कलाकंद बनाया इ

#HN#WEEK2आज की मेरी रेसिपी कलाकंद की है। पिकनिक पर जाते हैं तब खाने और नमकीन के साथ कुछ मिठाई भी जरूर ले जाते हैं और मैं ज्यादातर कलाकंद बनाकर ले जाती हूं मुझे बचपन से ही कलाकंद खाना बहुत पसंद है मैं किसी फ्रेंड के घर भी जाती हूं तो कलाकंद बनाकर ले जाती हूं । आज मैंने कलाकार थोड़े अलग तरीके से बनाया है जो आपके समक्ष है

कलाकंद एक पारंपरिक मिठाई है प्रत्येक त्यौहार पर इसका विशेष महत्व है इसे दूध छैने और चीनी तथा ड्रायफ्रूट्स से बनाया जाता है आज मैने इसमें केसर मिलाकर केसरिया कलाकंद बनाया है बिहार राज्य में कोडरमा का केसरिया कलाकंद अपनी मिठास और स्वाद के लिए प्रसिद्ध है यहां का कलाकंद वर्षों से आपसी संबंधों की मिठास बढ़ाने का भी एक माध्यम बना है मुंह में जाने के बाद मलाईदार एवं दानेदार केसरिया कलाकंद मुंह में घुल जाता है और लाजवाब स्वाद देता है आज मैने रक्षा बंधन के त्यौहार पर इसी केसरिया कलाकंद को बनाने का प्रयास किया है ।#FA#रक्षा बंधन स्पेशल#केसरिया कलाकंद#Cookpadindia

#meethaपेड़ा एक ऐसा मिठाई है जिसे आप कभी भी बनाकर खा सकते हैं. इसे आप भोग में भी लगा सकते हैं और व्रत में भी खा सकते हैं.केसर से तैयार होने वाला केसरिया पेड़ा हल्के पीले रंग का होता है. इस पेड़े को हमेशा पसंद किया जाता है .इसे मिल्क पाउडर से तैयार किया हैं|

#CHOOSETOBOOK#OC#WEEK1आज की मेरी रेसिपी बंगाल से है।ये छैना पायेस यानी कि पनीर की खीर है।ये बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होती हैं। बनाने में भी सरल है और जल्दी बन भी जाती है। इसका मैन इनग्रेडिएंट दूध ही है

#pr#whआज की मिठाई मेरे राजस्थान से है। यह मूंग दाल और बादाम की बर्फी है। जोधपुर में शादी ब्याह में यह बनाते हैं। वहां से दाल बादाम की चक्की कहते हैं। मुझे बहुत पसंद है इसीलिए मैंने अपनी एक दीदी से यह सीखी थी और अब मैं त्योहार पर बनाती हूं।

#ST2राजस्थान एक ऐसा राज्य हैं, जहां मीठा खाने के बाद नहीं साथ में परोसा जाता है। आज में आपके साथ कलाकंद की रेसिपी शेयर कर रही हूं। जो यह बहुत फैमस मीठा हैं।

#shiva इस बार शिवरात्रि के व्रत के लिए बनाते हैं मिनी रसमलाई,जो पूरी तरह शुद्ध और सात्विक है और घर पर बनी होने से हाइजिन भी है और ये इतनी टेस्टी बनी कि सबका पेट तो भरा लेकिन मन नहीं.... मैंने इसे छोटे साइज में बनाया है कि कोई भी एक बार में खा सकता है इसलिए इसे वन बाइट रसमलाई भी कहते हैं। इसे आप ना केवल व्रत के लिए बल्कि कभी भी बना सकते हैं। तो चलिए बनाते हैं मेरे साथ मिनी रसमलाई...

#sc #Week5 #apwआज मैंने बहुत ही आसान विधि से बिल्कुल हलवाई जैसा कलाकंद बनाया है जब आप इस कलाकंद को खाएंगे तो आपके हलवाई की दुकान से लाए हुए कलाकार और मेरी रेसिपी से बनाए हुए कलाकंद में कोई फर्क नहीं लगेगा बिल्कुल बाजार जैसी देखने में भी और खाने में भी यह कलाकंद की रेसिपी है आप इसे जरूर ट्राई कीजिए मुझे यकीन है आप एक बार इस रेसिपी तो बना लेंगे तो फिर आप बाजार से कभी कलाकंद नहीं खरीदेंगे, एक बार आप जरूर ट्राई कीजिए और मुझे कुछ स्नेप भी कीजिएगा।

#ebook2021#week2नमस्कार, भारतीय पारंपरिक खाने की जब बात होती है तो उसमें खीर का जिक्र ना आए ऐसा तो हो ही नहीं सकता। हर भारतीय रसोई की और त्योहारों की शान होती है खीर। खीर खाना लगभग सभी आयु वर्ग के लोगों को पसंद होता है और इसे हम अनेक प्रकार से बनाते हैं। आज मैंने केसरिया खीर बनाया है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है। खाने में तो इसका स्वाद बेजोड़ है। तो आइए आज बनाते हैं कि केसरिया खीर।

#yo#Augकेसरिया मावा मिश्री राजस्थान की ट्रेडिशनल डिश है। यह बहुत कम इनग्रेडिएनटस से बनने वाली रेसिपी है तथा बहुत ही स्वादिष्ट होती है।

#auguststar#naya#mithaiकलाकंद एक बहुत ही प्रसिद्ध मिठाई है कलाकंद की सबसे खास विशेषता यह है की इसे बनाने में ना तो ज्यादा सामग्री का प्रयोग किया जाता ही और ना ही ज्यादाटाइम लगता है ज़ब भी मीठा खाने का मन हो तो बहुत कम टाइम से इस स्वादिष्ट मिठाई को बना सकते है

#पनीर- कलाकंद अनेक तरीके से बनाया जाता है इसे कंडेंस्ड मिल्क से या मिल्क पाउडर से भी बना सकते हैं लेकिन पारंपरिक स्वाद फुल क्रीम युक्त दूध बने कलाकंद में आता है उसकी बात ही और है कलाकंद जितना स्वादिष्ट होता है उसे बनाना उतना ही आसान होता है|

#bp2022आज की मेरी रेसिपी मेरे बंगाल से है। यह है रसमलाई जो यहां के हर आदमी की पसंदीदा मिठाई है।

#ACW#AP1जब व्रत करते है तो हम को एनर्जी वाला खाना चाहिए,ये कलाकंद एनर्जी और प्रोटीन से भरपूर है।

#eid2020आम के मौसम में आम का कलाकंद ना बने....ऐसा कैसे हो सकता है। बहुत ही कम सामग्री से बनने वाली यह स्वादिष्ट मिठाई है जो बच्चो बड़ों सभी को बहुत पसंद आती है।अल्फांसो आम का बहुत अच्छा स्वाद आता है पर लाकडाउन में न मिलने से बैंगनपल्ली आम से ही बनाया है। आम का कलाकंद को फ्रिज में ना रखे। एक प्लेट में पानी डालकर उसमें कलाकंद की प्लेट को रखने से वह खराब नहीं होगा।

#mys #c#kajuजब भी कही स्वादिष्ट मिठाइयों की बात आती है वहाँ कलाकंद का नाम जरूर आता है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और पारम्परिक मिठाई हैकलाकंद को हमेशा फुल क्रीम दूध में ही बनाये.... मैनें इस कलाकंद में काजू का ट्विस्ट दिया है जो कलाकंद को और भी स्वादिष्ट बनाती है

#jpt जब झटपट कुछ मीठा खाने का मन करे तो दूध से बनाए यह केसरिया सेवइयां और ड्राई फ्रूट के साथ इस का मजा ले, यह बहुत ही टेस्टी और यमी और हेल्दी डिजर्ट है जो आप घर पर इजीली झटपट बना सकते हैं

#hd2022कलाकंद भारत की बहुत ही फेमस मिठाई है जो अलवर राजस्थान में बहुत ज्यादा फेमस है । कलाकंद कलाकंद को बनाने में बहुत ज्यादा टाइम लगता है । लेकिन मैंने आज इसे थोड़ा सा शॉर्टकट में बनाया है यह शॉर्टकट आपकी मिठाई के स्वाद को नहीं बदलेगा लेकिन आपके समय को बहुत बचाएगा तो चलिए बनाते हैं।

#mys#a#ebook2021#week2आज की मेरी डीस दलिया की स्वादिष्ट खीर है। हमारे राजस्थान में ये बहुत बनाते है और गर्मियों में ठंडी-ठंडी खाते हैं। ये बहुत अच्छी लगती हैं और मेवे से भरपूर होती है

#sh#kmt#Kalakandवैसे तो कलाकंद अलवर का काफी प्रसिद्ध है।लेकिन आजकल सब घर भी आसानी से बना लेते है। कई तरीके से बनाया जा सकता है। मैने पनीर, दूध और मिल्कमेड से बनाया है। जो बहुत जल्दी बन जाता है।

#du2021#diwalisweets#cookpadindiaकलाकंद, इलायची और केसर के स्वाद वाली दूध और छैना से बनी एक स्वादिष्ट मिठाई है। अगर दिवाली पर आप मिठाई घर में बनाना चाहती हैं, तो ‘कलाकंद’ बना सकती हैं।यह कम समय और सबसे आसानी से बनने वाली मिठाई है जिसे खाने से शायद ही कोई मना करे। तो इस बार दीवाली पर आप कलाकंद बनाइये और मेहमानों से तारीफ़ पाइये।

#wh#augआज की मेरी डिश राजस्थान से है इससे वहां करबो कहते हैं। हमारे यहां शीतला अष्टमी के दिन यह जरूर बनता है जोधपुर में तो हर घर में जब शीतला सातम के दिन ठंडा खाते हैं तो हर बार जरूर बनता है यह खाने में बहुत स्वादिष्ट है और पेट में ठंडक पहुंचाता है।