Como optimizar consumo de garbanzos

Carla Cecilia Espindola
Carla Cecilia Espindola @cook_car1963
El Arazá, Dpto Gral. Obligado. Santa Fe - Argentina

Creo todos saben cómo se usa pero nunca está demás repetirlo y que sea más económico

Como optimizar consumo de garbanzos

Creo todos saben cómo se usa pero nunca está demás repetirlo y que sea más económico

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Ingredientes

  1. Garbanzos secos
  2. Agua. Para remojo y para cocción

Paso a paso

  1. 1

    Compro medio kilo de garbanzos secos

  2. 2

    Lo pongo con abundante agua y dejo en reposo toda la noche

  3. 3

    Al día siguiente lo cocino en abundante agua. Sal un momento antes de apagar el fuego recién

  4. 4

    Cuando se enfría, luego de colar, lo almaceno individualmente por 300g y los frizo. Así ya está listo para usar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carla Cecilia Espindola
El Arazá, Dpto Gral. Obligado. Santa Fe - Argentina
Soy de San Ignacio, Misiones, Argentina. Forme mi familia en El Arazá, norte Santafesino. Para ellos me inicie en la cocina. Influencia italiana y paraguaya, pues mis abuelos llegaron de esos países.
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