Cilok Pedas ala Tteokkbokkii

Name: Cilok Pedas ala Tteokkbokkii
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Cilok :; 250 gram tepung terigu; 100 gram tepung tapioka; 5 siung bawang putih; 1 sdt merica; secukupnya garam; secukupnya minyak goreng; secukupnya air; Bahan Saus :; 1 buah telur; 1 siung bawang putih; Cabai bubuk (sy pakai bon cabe lv. 15); 3 sdm saos sambal extra pedas; 1 buah tomat; secukupnya merica bubuk; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya minyak; secukupnya air; 1 sdt tepung maizena; Bahan Pelengkap :; Kol/Kubis rebus; Kentang rebus

Ika Mentari @cook_4563318

Semarang

Karena pengen makan tteokboki tpi ga ada yg jual, pengen makan cilok/siomay mau beli malah ujan
Yasudahlah bikin cilok seadanya ini
Versi Indonesia dari tteokbokii hahaha...
Selamat mencoba cookers...

Lebih banyak

Cilok Pedas ala Tteokkbokkii

Bagikan Cooksnap pertama

8 orang berencana membuat resep ini

Ika Mentari @cook_4563318

Semarang

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

Bahan Cilok :
250 gramtepung terigu
100 gramtepung tapioka
5 siungbawang putih
1 sdtmerica
secukupnyagaram
secukupnyaminyak goreng
secukupnyaair
Bahan Saus :
1 buahtelur
1 siungbawang putih
Cabai bubuk (sy pakai bon cabe lv. 15)
3 sdmsaos sambal extra pedas
1 buahtomat
secukupnyamerica bubuk
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyaminyak
secukupnyaair
1 sdttepung maizena
Bahan Pelengkap :
Kol/Kubis rebus
Kentang rebus

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bahan
2

Haluskan merica dan bawang, lalu tumis dg minyak goreng secukupnya. Setelah tumisan harum dan berwarna kuning kecoklatan masukkan air 200cc, setelah mendidih angkat biarkan hingga tidak begitu panas (hangat)
3

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka dan garam. Kemudian secara perlahan masukkan air bumbu bawang merica diatas sedikit demi sedikit sampai adonan sedikit lengket dan bisa dibentuk. Kalo air bumbunya kurang bisa ditambahkan air hangat biasa
4

Rebus adonan cilok ke dalam air yg sudah mendidih. Utk membentuk cilok caranya yaitu tangan kiri mengambil adonan kmdian adonan tsb dipencet sampai muncul adonan di lubang antara jari telunjuk & ibu jari lalu tangan kanan memegang sendok utk memotong & memasukkannya ke air mendidih. Setelah semua dibentuk kmdian direbus 5-10 menit, angkat tiriskan
5

Utk sausnya : tumis bawang putih cincang sampai kecoklatan, lalu masukkan telur dan orek. Masukkan irisan tomat dan tumis hingga tomat hancur. Tambahkan sedikit air, garam, gula, saos sambal, cabai bubuk, merica bubuk, cek rasa. Langkah terakhir masukkan larutan maizena aduk hingga mengental
6

Sajikan cilok dan kol/kentang rebus dengan siraman saos pedas diatasnya

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ika Mentari @cook_4563318

pada 11 Desember 2016 07.08

Semarang

memasak adalah tentang berkreatifitas di dapur

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Cilok pedas Cilok pedas

Ujan-ujan nunggu abang cilok keliling gak ada, yaudah pura2 bikin dah. Hehe

iin sukmana sari
Cilok Pedas Cilok Pedas

akibat WFH bawaannya pengen ngemil teruuss.. kepikiran cilok abang2 depan masjid deket rumah tp ga berani jajan2, trus akhirnya nemu resep cilok yg aku adaptasi dari Selebgram Hitzz Go Kitchen alias Iboo @restuutamidewi 🙏

Dapur Mamabi
Cilok Pedas Cilok Pedas

Pulang kerja tb2 kepingin cilok, tadinya saya & suami mau jjm (jalan2 malam) sekalian berburu cilok, tetapi hujan ga kunjung selesai. Ya sudah buat sendiri saja dirumah, perdana nih buat cilok jadinya bikinnya sedikit, takut gagal. Tp ternyata suami bilang enak hehehe

Tyaskimi
Cilok pedas Cilok pedas

Menggunakan bahan yg ada di dapur hanya membeli tepung tapioka nya aja 500 gram dapet 5000 😂 maafkan bulatan cilok ga rata 😆

Mami Fathan
Cilok pedas Cilok pedas

Suka cilok, dari pada beli,, bikin lebih enak..

Bunda Ar Rayyan
Cilok Pedas Cilok Pedas

Ini adalah cilok aci mercon dg rasa yg pedas.. Dijamin disukai oleh kalangan anak muda 😁Yukk mari mencobaIni salah satu bakulan saya ya bund

Jeung Nit
Cilok Pedas Manis Cilok Pedas Manis

Awalnya belum pernah bikin cilok. Katanya mudah bikinnya. Dengan niat banget nyari resep cilok eh nemu resepnya mbk rinrin di cp ini. Sudah plus saos pedas manis. Sekali nyoba langsung berhasil dan sudah bikin berkali2. Saya buat ciloknya bahkan dua kali resep trus saya simpan di kulkas dalam wadah tertutup. Sewaktu2 mau dipakai tinggal bikin bumbu saos nya kasih air sedikit masukan stok cilok. Tunggu sampai air berkurang, saos mengental dan ciloknya sdh empuk. Anak gadis saya seneng dibawakan bekal cilok ini, berasa beli di mamang2 jajan sekolahnya😄.#berburucelemekemas#resolusi2019

livi anti
Cilok Pedas Cilok Pedas

𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳! Bikin cilok, gengs, pengen banget yang merah menyala, tapi takut perut tak kuat. Akhirnya pake cabe merah yang pedasnya sedang saja. Saus tomat dan kecap manisnya bisa diatur sesuai selera lah ya. Aturable pokoknya. Mau pake sambal lain atau saus kacang ya monggo.Saya pake resepnya @tintinrayner, dengan teknik seperti bikin pempek dos. Terigunya dimasak dulu sampai kalis, baru dicampur dengan tapioka. Ciloknya kenyalnya pas, nggak alot, empuk, tapi tetap kenyal.#bakerpad_community#cookpadcommunity_yogyakarta#kopijos#selaluistimewa#ontyblusukan

Heti
Cilok Pedas Cilok Pedas

Dulu sering banget jajan cilok pedas pas pulang sekolah, sekarang kalau kangen cuman bisa bikin. #reseppertamaku#cilok#jajanansekolah

Mina
Cilok Pedas Cilok Pedas

Hujan hujan gk bisa keluar rumah cari cemilan, coba buat cilok pedas dan alhasil nikmat...hhhmmm

febrian sb
Cilok Pedas Cilok Pedas

Sore sore enaknya makan cilok, mumpung ada bahannya dirumah

Muthi Raufah
Cilok pedas Cilok pedas

Aku libur sekolah dan bosen banget di rumah karna ga liburan ,rasanya kalo ga masak tangan gatel pengen masak. Eh udah gitu punya ide bikin cilok andalan yang enak ini Ayu coba

Muthia Khanzah

Rekomendasi Resep Lainnya