Tofu agridoce

Name: Tofu agridoce
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 200 g tofu fumado; 4 colheres de sopa molho de soja; q.b. ketchup; 1 folha louro; 3 dentes alho; pitada pimentão doce; pitada pimenta preta; q.b. azeite; 1 colher sopa amido de milho; a gosto sementes de sésamo

Francisco Pereira @fpereira

Lisboa, Portugal

Um almoço diferente.

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Tofu agridoce

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Ingredientes

2 pessoas

200 gtofu fumado
4 colheres de sopamolho de soja
q.b.ketchup
1 folhalouro
3 dentesalho
pitadapimentão doce
pitadapimenta preta
q.b.azeite
1 colher sopaamido de milho
a gostosementes de sésamo

Instruções para cozinhares

1

Aquecer os alhos picados e o louro em azeite.
2

Juntar o tofu em cubos, sal, o molho de soja, pimentão doce e pimenta preta e saltear.
3

Juntar um pouco de água para não queimar.
4

Acrescentar ketchup e envolver tudo muito bem.
5

Acertar os sabores.
6

Adicionar 1/2 copo de água com o amido de milho bem dissolvido.
7

Mexer lentamente até começar a engrossar.
8

Servir com sementes de sésamo.