Seafood Saos Padang

Anggun Gema
Anggun Gema @anggungema

Suami ngidam seafood saos padang, satset alhamdulillah suami suka. Happy recook 🫶🏻

Seafood Saos Padang

15 orang berencana membuat resep ini

Suami ngidam seafood saos padang, satset alhamdulillah suami suka. Happy recook 🫶🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 1/4 kgcumi basah (bersihkan kulitnya lalu iris)
  2. 1/4 kgudang (buang kulit & kotorannya)
  3. 3daun jeruk
  4. 3daun salam
  5. 1 batangserai
  6. 1/4 buahLemon atau bisa pakai asam jawa
  7. Bumbu blender :
  8. 5 buahcabai keriting
  9. 10 buahrawit merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 10 siungbawang merah
  12. Seruasjari jahe
  13. Bahan Iris :
  14. 1 buahcabai hijau besar
  15. 1 buahcabai merah besar
  16. 1ukuran besar Bawang bombay
  17. Bawang daun
  18. Bahan saos :
  19. 5 sendoksaos cabai
  20. 3 sendoksaos tomat
  21. 1 sendokkecap asin
  22. 1 sendoksaos tiram
  23. 1/2 sendokkecap ikan
  24. 10 grmentega
  25. Penyedap
  26. Garam
  27. Merica
  28. Gula

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih dan iris cumi & udang. Setelah itu rendam di air yg berisi 1 sendok teh baking soda dan 1 sendok garam (agar daging tidak alot) tunggu hingga 15 menit. Setelah itu bilas dan goreng 30 detik, angkat.

  2. 2

    Tumis bumbu blender. Lalu masukan daun salam, daun jeruk, batang serai dan jahe

  3. 3

    Masukan air secukupnya. Masukan bahan saos, bahan iris dan beri seasoning. Setelah itu masukan cumi dan udang. Beri perasan lemon. Koreksi rasa. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggun Gema
Anggun Gema @anggungema
pada

Komentar

Resep Serupa