Budín invertido de frutilla 🍓

Vane Medina
Vane Medina @vanelandia

¡Me vas amar! Ya vas a ver.
Este budín (o bizcochuelito) es RE RE RE fácil, rápido ¡y riquísimo, creeme!
Aprovechemos la temporada de esta fruta exquisita para que nuestras papilas gustativas sigan trabajando a full. 😂

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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 2huevos
  2. 150 grs.azúcar
  3. extracto de vainilla (a gusto)
  4. 80 cc.leche
  5. 250 grs.harina leudante
  6. azúcar extra para la base y frutillas

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Lo primero: prendemos el horno al mínimo. Enmantecamos muy bien nuestro molde y le agregamos azúcar. Si, así en forma de lluvia no mucha cantidad pero tampoco poquito. Luego, sobre esa base de azúcar, le agregamos nuestros frutillas ya lavadas y cortadas (yo usé unas 6 aprox)

  2. 2

    En otro bowl, vamos a batir el resto de los ingredientes (harina, huevos, esencia, aceite, leche, azúcar) hasta que quede todo uniforme.

  3. 3

    Una vez bien mezclado, lo vertemos sobre las frutillas y al horno. ♨️
    Cociná uno 30 / 40 min a fuego mínimo, o hasta que el cuchillo salga limpio. Acordate que siempre va a depender de tu horno. ¡Y listo!

  4. 4

    Extra Extra!! 📣
    📍 Lo podés hacer en saverín chico pero teniendo en cuenta que no es una masa que vaya a leudar TANTO como un bizcochuelo.
    📍 Aguantemos un cachito para comerlo: el conjunto de sabores es más disfrutable cuando el budín está casi frío. 😉
    📍Se puede reemplazar la frutilla por manzanas.
    📍Hacela tranqui, el azúcar no se quema. 😎

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Vane Medina
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