Albóndigas de pollo

Poner a cocer los chiles, ya que estén suaves, agregar los tomates, la cebolla y el ajo. Cuando estén cocidos, retirar del fuego y dejar enfría un poco para no fallar tu licuadora.

Poner en la licuadora todo lo que cociste, agregando el resto de los ingredientes y luchar muy bien. Si deseas puedes colar, Yo no lo hice porque la mía muele súper bien.

Sofreír en una olla un poquito de cebolla, ya bien dorada (la puedes retirar o dejar, es tu decisión), agregar el guiso. Cuando hierva, puedes agregar más agua. Yo tenía caldo guardao y eso ocupé.

Poner aceite en un tazón pequeño para untar tus manos, para que no se te pague el pollo y poder hacer las bolitas. Las puedes hacer pequeñas, hasta terminar con el pollo.

Cuando esté hirviendo el caldo, agregar las bolitas y dejar que hierba por 15 o 20 minutos.