Relish de pepino

Aquí, el vídeo de la receta: https://www.youtube.com/watch?v=DaGzftbSk_4

Una receta sencilla de preparar y que nos dará mucho juego ya que lo podemos tomar solo en una tostada de pan o como acompañamiento de carnes y pescados.

Como las ensaladas suelen acabar siendo aburridas, siempre intento innovar con sus ingredientes y presentaciones.En esta ocasión he querido realizar una ensalada muy sencilla y sorprendente, realmente es un aperitivo, colocando sobre unas rodajas mal peladas de pepino, foie gras, sobrasada y queso de untar, culminando cada rodaja con media aceituna rellena.

#CocinaMundial2018Que mejor para este tiempo que un tomate o pepino fresquitos con esa cervecita mientras viene la cenaPonle paté de sabores, quesos de untar, atún, etc

Zumo delicioso y saludable, ideal para cualquier momento del día. Muy beneficioso papa tomarlo en ayunas.

Relish es un condimento cuyo principal objetivo es el de reforzar sabores de algún alimento.El relish es una salsa ácida, ligeramente picante y con un sabor marcado, perfecta para potenciar los sabores de tu carne.

#Jugandoenlacocina

Aunque en muchos hogares las ensaladas son siempre parecidas, es relativamente sencillo sorprender en la mesa presentando ensaladas diferentes, como en este caso presentándola en forma de pinchos o aperitivos.

Ideal para acompañamiento de quesos

Un aperitivo estupendo.

Os dejo una versión del tradicional salmorejo, que ahora para el verano está delicioso y es muy refrescante.

Una sopa fresquita

Esta es otra de mis #RecetasFelices. Aunque esta receta la he hecho otras veces para presentar en vasito pequeño junto a otros pintxos de tamaño pequeño, en esta ocasión lo hago en tamaño "normal"... Yo la he hecho en Thermomix, pero si lo trituráis bien es igual... Está muy rica y refrescante. No la dejéis cortita de sal, que se note que es un entrante saladito... Yo la he hecho en Thermomix, pero vuestro robot de cocina que pique todo muy bien vale... Que la disfrutéis!!!

Fresquito y para acompañar a cualquier plato#jugandoenlacocina

Nada mejor para un plato que una buena ensalada. Esta es simple, pero si te gusta el pepino lo vas a disfrutar. Semana 10#delantalcookpad25

Una ensalada japonesa muy fresquita como acompañante de absolutamente todo! Ingredientes muy sencillos y fáciles de conseguir. Alguna puedes ser sustituibles

Lo que más nos apetece en verano son cosas fresquitas, por eso esta receta es ideal y desde luego la mejor opción para esos días en los que Roberto Brasero nos dice que se acerca una ola de calor jeje. En casa nos encanta el pepino, lo pongo como guarnición, en ensaladas, gazpachos, etc, pero me apetecía muchísimo probar esta sopa/crema/gazpacho, llámalo como quieras pero su sabor estoy segura que no te dejará indiferente, esta rica a más no poder, yo ya la dejo entre mis "imprescindibles" de verano si señor!!! #mirecetario

#Calendario2026

Un fresco kimchi, muy fácil y sabroso. Si os gustan los sabores intensos y distintos, probadlo.

Ahora que todavía no ha empezado el frío este puede ser un aperitivo muy refrescante para antes de comer.

Es otra alternativa al gazpacho. Un plato fresco que en verano apetece mucho

Riquísima sopa para el verano de una de mis cocineras preferidas, Blanca Mayandia

Receta de una rica y sana merienda 😊😊

Es un rico aperitivo

Hace un tiempo me regalaron un libro de recetas de Arguiñano y he querido estrenar el verano con esta sopa fresquita de pepino, con un toquecito personal. Estupenda para comer ligero y darle una alternativa al típico gazpacho. #rápidas