Gazpacho de pepino

Un aperitivo estupendo.

El gazpacho y las sopas frías (salad shakes), son ensaladas muy apreciadas en casa, las cuales solemos realizarlas muy variadas, aprovechando restos de la nevera.#WeekendTour

Aunque para mi paladar, como el típico gazpacho de toda la vida, con sus variantes, no hay otro, es bueno probarlo con ingredientes diferentes.En esta ocasión he optado por unir un pepino y un aguacate, obteniendo así una ensalada líquida con un rico sabor y un maravilloso color verde clarito.

El gazpacho y las sopas frías (salad shakes), son ensaladas muy apreciadas en casa, que solemos realizar muy variadas, aprovechando restos de la nevera.

No es que no me guste o le tenga alergia, simplemente no tenía. Pero quién puede resistirse a un gazpacho para estos calores? 🍅

#jugandoenlacocina - pepino#milibrode1000recetasYa, ha empezado el calor y va bien refrescarnos con un gazpacho bien frío. Una buena fuente de vitaminas y minerales. Ideal en las dietas para adelgazamiento, cenas ligeras, etc.

En esta ocasión he desarrollado la idea de Ptitchef_officiel publicada en Petitchef “Gazpacho de philadelphia, pepino, melón y menta”.Receta original:http://www.petitchef.es/recetas/postre/gazpacho-de-philadelphia-pepino-melón-y-menta-fid-1376282?nl_id=1445010&source=daily_menu&date=2017-03-25&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email&utm_content=title

Una receta fresquita para aprovechar cucurbitáceas...

#cuchillosarcos

Receta de recogetucosecha (instagram)

El gazpacho es la salvación de nuestros menús veraniegos y una de las mejores maneras de mantenerse hidratados y bien nutridos. Si a esto le sumamos que, en cualquiera de sus versiones, es tremendamente fácil y rápido de preparar, tenemos en ellos el aliado perfecto. En la búsqueda de nuevas fórmulas que nos aporten variedad hemos dado con este gazpacho de aguacate y pepino que nos ha encantado.

Receta sacada de la app ekilu,un gazpacho rico,sano y fresquito para los dias de calor

Aunque he realizado muchos gazpachos, con ingredientes que nada se asemejan al delicioso gazpacho tradicional, el otro día buscando ideas para consumir un pepino, que comenzaba a estar feo, encontré la receta de Salma, de su original “Gazpacho de pepino y manzana”, la cual, me genero la idea de esta receta.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13486213-gazpacho-de-pepino-y-manzana#BBB#RRR

Receta de:https://Cookpad.com/es/perfil/19499380?invite_token=95DUPVMFQxZJAbZktgQsKdTd&shared_at=1598343090

Aunque ya comienzan a apetecer más comidas calientes, como tenía unos tomates que comenzaban a ponerse malitos, se me ocurrió preparar un gazpacho verde, utilizando unas pencas de apio, el pepino sin pelar y un aguacate (el aguacate al final no lo pude poner por falta de espacio en el vaso batidor).

#weekendreto Gazpacho muy ligerito y fresquito para cuando aprieta el calor

Hice éste gazpacho con los tomates del huerto de mí suegro y estaba increíble 🤤

Con estos días de calorcito, solo apetece tomar líquidos y comidas frescas. Y como me encanta el gazpacho en todas sus versiones decidí hacer este, ya que el melón que compré estaba soso y pues lo aproveché. No lleva pan ni aceiteValor nutricionalCalorías 230, 4Grasas 2Carbohidratos 46Proteínas 6

Aunque el sabor de la remolacha no está entre mis favoritos, como la mujer tenía perdida una remolacha cocida en el frigorífico, opte por consumirla realizando un colorido gazpacho.#weekendreto

El gazpacho y las sopas frías (salad shakes), son ensaladas muy apreciadas en casa, las cuales solemos realizarlas muy variadas, aprovechando restos de la nevera.En esta ocasión he optado por colocar el gazpacho dentro de un cubito de hielo.#emplatando

Como la sandía sigue estando a buen precio y los gazpachos gustan mucho en casa, os presento otro gazpacho, más o menos tradicional, solo que sustituyendo el tomate por sandía, que es roja como el tomate, aunque su sabor es más dulzón.

Receta cedida por mi nutricionista

#Jugandoenlacocina

Para mí el Rey del verano es el tomate, pero el siguiente sin dudarlo es el pepino, bien fresquito es un manjar que da mucho juego en ensaladas y en gazpachos tradicionales.Hoy haremos un gazpacho sin tomate y sin ajo, donde el protagonista será el pepino.Una variante de este gazpacho sería el “tzatziki”, una salsa griega-turca que se hace igual, pero con ajo y limón en vez de vinagre, aunque el tzatziki debe quedar más espeso.