कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदा में नमक अजवाइन और घी डालकर मिक्स करें और थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर सख्त आटा गूंद ले|
- 2
मटर को मिर्च और अदरक के साथ ग्राइन्ड कर ले,अब पेन में तेल डाल कर बेसन डालें और शेके| फिर मटर की पेस्ट डाल कर भूंने|अब सभी मसाला डालें और अच्छे से मिलाये|
- 3
फिर मटर डालें और भूनें| फिर मूंगफली और नारियल का चूरा डाल कर भूंने| नमक और नींबू का रस और हरा धनिया डाल कर मिलाये और ठंडा होने रखें| से मध्यम आकार की लोई बनाएं और थोड़ा से रोटी बेल ले और उसके अंदर भरावन भरे और उसका अंगूठे की मदद से बंद कर दे इसी तरीके से सारी कचोरियां भर ले|
- 4
कढ़ाई में तेल को गर्म करें और मंदी आंच पर सुनहरा होने तक सारी कचोरिया सेंक लें और स्वादिष्ट कचोरियों को आलू की सब्जी के साथ परोसें
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हरे मटर की खस्ता कचौड़ी (Hare matar ki khasta kachori recipe in hindi)
#july weekend challenge#kbw#week2आज मैंने मटर की कचौड़ी बनाइ है वैसे तो जाडो में मटर अच्छे और सस्ते मिलते हैं| हम फ्रीज में स्टोर कर के रखते हैं और फिर जब भी मन करे तब रेसीपी बना सकते हैं|बारिश के मौसम में तला हुआ और चटपटा खाना अच्छा लगता है और फरमाइशें भी आती है कि कुछ अच्छा बनाओ|
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खस्ता मटर कचौड़ी (khasta matar kachodi recipe in Hindi)
#winter1 मटर कचौड़ीमटर की कचौड़ी अधिकतर सर्दियों में खाई जाती है इसमें प्रचुर मात्रा में आयरन व अन्य मिनरल होते हैं तथा यह स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है
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खस्ता कचौड़ी (Khasta Kachori recipe in hindi)
#oc #week4कचौड़ी, ये वह शब्द है जिसे सुनकर ही मुँह में पानी आने लगता है. कचौड़ी भारत के सभी क्षेत्र के लौंग पसंद करते है. कचौड़ी आम तौर पर ऊपर से फुला तथा अन्दर से खोखला होता है. अन्दर जिस तरह का मसाला डाल दिया जाए कचौड़ी का नाम उस मसाले के अनुसार बदलता है. खस्ता कचौड़ी मुख्यतः भुरभुरा होता है, जो मुँह में जाते ही घुल जाता है| -
खस्ता मटर कचौड़ी (Khasta matar kachori recipe in Hindi)
#np4ठंड के मौसम में गरमागरम कचौड़ी वो भी हरे मटर की ,मन खाए बिना नहीं मानता है । पर अब तो होली के साथ ठंड विदा होने वाली है और साथ में ताज़े हरे मटर भी। तो सोचा क्यों ना एक बार फिर से हरे मटर की कचौड़ी बनाई जाएँ। तभी मैंने करन त्रिपाठी जी जो हमारे कुकपेड हिन्दी के एडमिन हैं उनकी मटर कचौड़ी की आईजी रील देखी और फिर तुरंत ही बना ली खस्ता मटर कचौड़ी । ठंडी होने पर ये नरम हो जाती हैं ,पर टेस्ट में कोई कमी नहीं आती। तो जिन्हें खस्ता पसंद हैं वो गरमा गरम खाएं और जिन्हें मटर कचौड़ी मेरी तरह किसी भी रूप में पसंद है वो इन्हें ठंडा भी खा सकते हैं। बहुत ही बेसिक और किचन में उपलब्ध सामग्री के साथ बनने वाली आसान सी डिश उम्मीद है आप सभी को बहुत पसंद आएगी।
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खस्ता कचौड़ी (Khasta kachori recipe in Hindi)
#ebook2020#state2#week-2#post-2#उत्तर प्रदेश#खस्ता कचौड़ी उत्तर प्रदेश की फेमस डिश है। वहा का मशहूर स्ट्रीट फूड है। सुबह के नाश्ते में या शाम की चाय के समय सर्व करते है। दही और मीठी चटनी डालके इसका स्वाद ओर भी बढ़ जाता है।
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खस्ता कचौड़ी (khasta kachori recipe in hindi)
#ST3खस्ता कचौड़ी M. P का प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड है|यहाँ पर मूंग दाल खस्ता कचौड़ी काफी पसंद की जाती है |
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हरे मटर की खस्ता कचौड़ी (Hare matar ki khasta kachori recipe in hindi)
#NP1मटर की कचौड़ी बहुत टेस्टि लगतीं हैं खाने में.ठंड भी जा रही हैं तो हरे मटर भी मिलने बंद हो जाएंगे ईसलिए मैनें मटर की कचौड़ी बनाई है. ये सच में एक अच्छा नाश्ता हैं. ईसे बच्चे बूढ़े सभी पसंद से खाते हैं.
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खस्ता कचौड़ी(khasta kachodi recipe in hindi)
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लिलवा कचौड़ी (Lilwa kachori recipe in Hindi)
#JAN #W3स्टीम्ड/फ्राइड स्नेक्सइन ताजा तुवर बीन्स को गुजराती भाषा में लिलवा कहा जाता है और इसलिए इसका नाम लिलवा कचौड़ी है। यह लिलवा कचौड़ी रेसिपी आपको परतदार कुरकुरी पापड़ी और नरम, हल्के मसालेदार, मीठे और तीखे भरने के साथ सबसे अच्छी कचौड़ी में से एक है। -
तुवर के दाने की खस्ता कचौड़ी (Tuvar ke Dane ki Khasta Kachori recipe in Hindi)
#ga24 कनाडा हरा तुवर -
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मटर की कचौड़ी (Matar ki kachori recipe in Hindi)
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