आलू की कचौड़ी (Aloo ki kachori recipe in hindi)

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Etah

#Kcw
इन दिनों में आलू कचौड़ी बहुत ही टेस्टी लगती है और यह कचौड़ी सभी को पसंद आती है छोटिया बड़ों को जो गरमा गरम चाय के साथ भी खा सकते हैं या चटनी के साथ।

आलू की कचौड़ी (Aloo ki kachori recipe in hindi)

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इन दिनों में आलू कचौड़ी बहुत ही टेस्टी लगती है और यह कचौड़ी सभी को पसंद आती है छोटिया बड़ों को जो गरमा गरम चाय के साथ भी खा सकते हैं या चटनी के साथ।

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सामग्री

  1. 2आलू उबले हुए
  2. 2 कटोरीआटा
  3. 1 चुटकीहींग
  4. 2हरी मिर्च कटी हुई
  5. थोड़ा सा हरा धनिया पत्ता कटा हुआ
  6. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1/4 चम्मचगरम मसाला पाउडर
  8. स्वादानुसारनमक
  9. 1/4 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1 चम्मचरिफाइंड आटा में डालने के लिए
  11. आवश्यकतानुसारपानी गूंथ ने के लिए
  12. आवश्यकतानुसारघी
  13. आवश्यकतानुसारतलने के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    आटे में नमक और रिफाइंड डालकर गूथ लें और थोड़ी देर के लिए गीला कपड़ा डालकर रख दें।

  2. 2

    फिर आलू को कद्दूकस कर लें और उसमें सारे मसाले डालकर पीठी तैयार करें।

  3. 3

    फिर आटे की लोई तोड़ ले छोटी-छोटी और उसमें हाथों में चिकनाई लगाएं और लोई को बड़ा करके उसमें पीठी भरें।

  4. 4

    अव गैस पर कढ़ाई रखें और घी गर्म करें अब‌ चकले पर लौटी वैल ले और कढ़ाई में डालकर ब्राउन कलर की सैक ले उलट-पुलट कर मीडियम आज पर एक प्लेट में उतार दी जाए मोदी तैयार है हमारी आलू की कचौड़ी इन दिनों में बहुत ही टेस्टी लगती है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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