Pastafrola

Rana Negro
Rana Negro @maritodesanblas
Bahia San Blas

Para el día de la Madre una buena opción.

Pastafrola

Para el día de la Madre una buena opción.

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Ingredientes

1 h 30 min
12 raciones
  1. 300 gsharina común
  2. 2huevos
  3. 100 gr manteca
  4. Ralladura de limón
  5. vainillín
  6. 280 gdulce de membrillo (casero)

Paso a paso

1 h 30 min
  1. 1

    Incorporar todos los ingredientes para la masa, amasar y reservar 20 minutos en la heladera.

  2. 2

    Estirar y colocar en tartera o molde desmontable, 1, 5 cm de alto (usé uno de 18 cm).

  3. 3

    Dejamos 1/3 de la masa para hacer el borde y las tiritas de arriba. Pisamos el dulce con un poquito de agua (opción pizca de rhon o marsalla) y colocamos sobre la masa.

  4. 4

    Hacemos el borde y las tiritas sobre el dulce y al horno suave por 40 o 50 minutos, ni bien se pone doradita sacarla para que no se seque y endurezca.

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Rana Negro
Rana Negro @maritodesanblas
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La cocina como arte, visto que son creaciones que despiertan emociones.
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