दाल को धोकर भीगो दें।लौकी को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़े काट लें
प्याज और अदरक को छीलकर काट लें
टमाटर और हरी मिर्च काट लें

दाल और लौकी को कूकर में पका लें
टमाटर, हरी मिर्च, अदरक और प्याज़ को मिक्सी में पीस लें
यह कढ़ाई में तेल गर्म करें और जीरा का छौंक लगाकर पिसा हुआ मसाला डाल दो

मसाले को 2 से 3 मिनट तक फ्राई करें फिर इसमें सूखे मसाले डाल दें

अब उसे तब तक चलाते रहें जब तक कि तेल किनारे छोड़ दे,अब इसमें उबली हुई दाल और लौकी डाल दें। 5 से 6 मिनट तक इसे पकने दें

जब सब अच्छी तरह मिक्स हो जाए तो आप गैस बंद कर दो इसे एक बाउल में निकाल कर गरम-गरम ही सर्व करें