दूधी थेपला (Doodhi thepla recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक परात में दूधी या लौकी को घिस लीजिये या कद्दूकस कर लीजिए नरम भाग को और बीज को मत घिसिये उसे अलग कर लीजिए।
- 2
अब सभी सामग्रियों को परात में निकाल लें और मिक्स कर लें फिर बिना पानी डाले आटा गूंथ लें जरूरत लगे तो और आटा मिला सकते हैं या अगर सूखा लगे तो थोड़ा पानी छिड़क सकते हैं और आटा गूंथ लें।लौकी पानी छोड़ती इसलिए आटा गूँथते समय कम से कम पानी डालें।
- 3
अब इनकी लोइयां बना लें
- 4
इन लोइयों को चकले और बेलन की सहायता से बेल लें एकदम पतला बेल लें।
- 5
अब इसे तवे पर दोनों तरफ चित्तियाँ आने तक थोड़ा - थोड़ा घी या तेल लगाकर अच्छी तरह दबा दबा कर सेक लें। थेपला तैयार है।
कुकस्नैपस
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