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सामग्री

4 सर्विंग
  1. 1 कपदूधी (लौकी)
  2. 1+1/2 कप गेहूं का आटा
  3. 1/2 कपबेसन
  4. 1/2 कपदही
  5. स्वादानुसार नमक
  6. 1/2 टीस्पूनलाल मिर्च पाउडर
  7. 1/2 टीस्पूनधनिया पाउडर
  8. 1/2 टीस्पूनगरम मसाला पाउडर
  9. 1/2 टीस्पूनअदरक पेस्ट
  10. 1/4 टीस्पूनहल्दी पाउडर
  11. 1 टीस्पूनकसूरी मेथी
  12. 2 टीस्पूनदेसी घी या रिफाइंड तेल
  13. 1/4 टीस्पूनअजवाइन
  14. आवश्यकता अनुसार तेल या घी थेपला सेकने के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक परात में दूधी या लौकी को घिस लीजिये या कद्दूकस कर लीजिए नरम भाग को और बीज को मत घिसिये उसे अलग कर लीजिए।

  2. 2

    अब सभी सामग्रियों को परात में निकाल लें और मिक्स कर लें फिर बिना पानी डाले आटा गूंथ लें जरूरत लगे तो और आटा मिला सकते हैं या अगर सूखा लगे तो थोड़ा पानी छिड़क सकते हैं और आटा गूंथ लें।लौकी पानी छोड़ती इसलिए आटा गूँथते समय कम से कम पानी डालें।

  3. 3

    अब इनकी लोइयां बना लें

  4. 4

    इन लोइयों को चकले और बेलन की सहायता से बेल लें एकदम पतला बेल लें।

  5. 5

    अब इसे तवे पर दोनों तरफ चित्तियाँ आने तक थोड़ा - थोड़ा घी या तेल लगाकर अच्छी तरह दबा दबा कर सेक लें। थेपला तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Monika's Dabha
Monika's Dabha @monika20
पर
Grater noida
I love cooking.
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कमैंट्स

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