Muffins sin gluten

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay

Hola 👋 👋 👋 Les comparto la receta que estoy usando para hacer muffins! Es la que mejor me resulta y es muy fácil de hacer. La masa la hago en licuadora probé hacerla un día en batidora con otra receta y no me fue nada bien 🤣, se me explotaron en la cocción y comenzaron a desparramarse dentro del horno😏. Por eso quería tener esta en mi recetario porque es para mi gusto la que queda más rica y no se rompen!

Muffins sin gluten

Hola 👋 👋 👋 Les comparto la receta que estoy usando para hacer muffins! Es la que mejor me resulta y es muy fácil de hacer. La masa la hago en licuadora probé hacerla un día en batidora con otra receta y no me fue nada bien 🤣, se me explotaron en la cocción y comenzaron a desparramarse dentro del horno😏. Por eso quería tener esta en mi recetario porque es para mi gusto la que queda más rica y no se rompen!

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Ingredientes

45 minutos
12 muffins
  1. 2huevos
  2. 1/2 tazaleche
  3. 1/4 tazaaceite
  4. 3/4 tazaazúcar
  5. 1/2 cucharadavainilla
  6. 1 tazaalmidón de maíz
  7. 3/4 tazaharina de arroz integral
  8. 1 cucharadapolvo de hornear
  9. Para hacer de diferentes gustos
  10. 1/4 tazacacao en polvo
  11. 1/2naranja rallada y su jugo
  12. Chispas de chocolate a gusto

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Primero aclaro que usé como siempre tazas medidoras, licuar los huevos junto al azúcar y el aceite, agregar la leche y vainilla licuar de nuevo. Luego agregamos el almidón de maíz y licuamos bien, de último pongo la harina de arroz junto al polvo de hornear. Licuar bien. Depende de los sabores que quieran es como seguimos. Ese día hice de naranja de chocolate y otros de vainilla con chispas de chocolate

  2. 2

    Lo que hago es poner primero en pirotines los que van así con la masa de vainilla y le agrego las chispas de chocolate. Luego separo la mezcla que quedó a la mitad y a una le pongo el cacao y mezclo bien, a la otra le rallo la naranja y le agrego el jugo. Con esa receta salieron 12 me dio justo la masa.

  3. 3

    Los cocino en horno precalentado a 175 grados por 20 minutos aproximadamente. No descuidar a veces llevan menos tiempo dependerá del tamaño del muffins. No lo llenen mucho porque crecen y se desborda. Siempre dejen espacio para que no tengan ese problema. Si los llegan a probar me encantaría ver sus fotos🙏

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Cocinar hoy
Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay
Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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Comentarios (4)

Gaby Núñez
Gaby Núñez @galili21
Hola cómo estás?quería saber es solo con licuadora o se puede reemplazar por batidora?

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