এরপরে সাদা সরষে জল মিশিয়ে মিক্সার গ্রাইন্ডারে দিয়ে পেস্ট বানিয়ে রাখতে হবে
একটা নন স্টিক প্যান গ্যাসে বসিয়ে প্যান গরম হলে তাতে তেল দিয়ে বড়ি গুলো দিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে
এবারে জিরে ফোড়ন দিয়ে তাতে সব কাটা তরকারি গুলো দিয়ে ভালো ভাবে নাড়িয়ে যেতে হবে

কিছুক্ষন নাড়িয়ে নেবার পরে নুন, জিরে গুঁড়ো, আদা বাটা ও চিনি দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নাড়িয়ে নিয়ে সরষে বাটা টা দিয়ে জল মিশিয়ে ফুটতে দিতে হবে এবং ফোটার কিছুক্ষন পরে দুধ টা দিয়ে নাড়িয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে

এবারে যখন ঝোল কমে বেশ ঘন হয়ে গেছে তখন ভাজা বড়ি গুলো দিয়ে এবং ঘি ছড়িয়ে নাবিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে গেল অসাধারণ স্বাদের
বড়ি দিয়ে দুধ শুক্তো