প্রথমে কিছু উপকরণ হাতের কাছে রাখলাম। আপেলের খোসা ছাড়িয়ে মিহি করে কুচিয়ে নিলাম

দুই টেবিল চামচ কুচানো আপেল রেখে, বাকি কুচানো আপেল মিক্সিতে পেস্ট করে নিলাম।

গ্যাস ওভেন জ্বালালাম। মাঝারি আঁচে রান্নার জন্য পাত্র বসালাম। চিনি গুঁড়ো, আপেলের পেস্ট, দারচিনির টুকরো ও কুচানো আপেল একসঙ্গে মিশিয়ে পাত্রে ঢেলে দিলাম। মিশ্রণ টি ফুটে উঠলে গাঢ় হতে শুরু করলে চিলি ফ্লেক্স ঢেলে দিলাম।

মাখামাখা হয়ে এলে কিশমিশ ও পাতিলেবুর রস দিয়ে গ্যাস ওভেন বন্ধ করে দিলাম। ঢাকনা বন্ধ করে দিলাম। গ্যাস ওভেন থেকে নামিয়ে নিলাম। আমার আপেলের চাটনি বানানো কমপ্লিট।পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত। ঠান্ডা হলে পরিবেশণ করলাম।