Daging Lapis Telur Pedas
Menu favorit jaman kecil masakan almh mamah, cm ga tau gmn bikinnya nyoba search sana sini, so far akhirnya ketemu juga resep yg bangkitin memori masa kecil, btw aslinya lebih ke arah manis gurih ya masakan khas jatim ini , cuma karena aq suka pedes akhirnya tambahin cabe deh, yg ga bisa pedes atau untuk si kecil juga boleh di skip cabenya.. selamat mencoba !
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bumbu halus dan bumbu geprekan, cuci bersih daging dan potong tipis,lalu tiriskan. Tumis bawang merah setengah matang, minyak jangan dibuang, sisihkan (ini ciri khasnya)
- 2
Siapkan wadah, marinasi dulu daging selama 30 menit, masukan bumbu halus, tumisan bawang merah beserta minyak, kecap manis, bumbu geprekan, air asam jawa, aduk sampai merata
- 3
Kocok lepas telur ayam sampai berbusa, tambahkan ke marinasi daging tadi, aduk rata lalu diamkan 30 menit
- 4
Siapkan penggorengan, beri 1 sdm minyak goreng, masukan daging tanpa bumbu seluruhnya, oseng sampai berubah warna dan aduk terus. Lalu tuangkan seluruh sisa bumbu tambahkan air 200ml untuk rebus daging agar empuk. Aduk merata agar telur tidak menggumpal, rebus 7 menit lalu matikan api, tutup penggorengan rapat selama 30 menit.
- 5
Nyalakan api, keringkan daging aduk aduk terus jangan sampai gosong, angkat, sajikan
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Lapis Daging Santan / Angsio Daging Lapis Daging Santan / Angsio Daging
Salah satu masakan yg sering dimasak oma dulu 😍.Keliling cari resep sana sini akhirnya ketemu resep yg cocok dari Dewi Ratnasari.
-
Lapis daging Lapis daging
Ada daging qurban nganggur, ku bikin lapis daging aja lah ya.. cari resep sana sini, digabungin akhirnya terciptalah resep yg 1 ini... Tapi mohon maaph nih daging lupa nimbang.. tapii.. Semoga syukaaa...🥰
-
Lapis daging pedas Lapis daging pedas
Pengen lapis daging, tapi kurang srek kalau ga ada pedes2 nya hihi, jd daripada bikin sambal lagi, sekalian deh campur aja cabenya, jadilah lapis pedes ala2
-
Lapis Daging Sapi + Kentang Lapis Daging Sapi + Kentang
tetiba pak suami nyeletuk "mams, bikin lapis daging enak kayaknya"oke baeklah, kalo request gini berarti tandanya pengen bangetlangsung search, tertarik bikin resep daging lapis surabaya ala bunda #susiagung dari instagrambumbu lapisnya enaak bgt, berasa rempahnya padahal ada beberapa bumbu yg aku skip. suami juga sukaa bgt, katanya mirip lapis daging surabaya buatan mamanya. alhamdulillah suami & anak selalu lahap kalo masak ini ❤️ *nulis resep ini udah 3x bikinresep ini aku sesuaikan stok yg ada dirumah ya trus aku tambahin kentangkalo masak gini waktu ramadhan cocok juga loo. bikinnya sekalian agak banyakan, ntar mau sahur tinggal di panasin sebentar, jadi ga blibet numis2 bumbu ato motong2 daging lagi#SiapRamadan
-
Lapis Daging Simple Lapis Daging Simple
Alhamdulillah kemaren dapet daging kurban.. Awalnya mw dibikin balado daging tapi pas nanya suami dia maunya lapis daging yg agak manis. Emg suami lebih doyan yg manis daripada yg pedes 😁Akhirnya bikin lapis daging, rasanya mirip sama yg suka dibuatin tante klo pas lagi kesana 😄 oh iya, karena tetep pengen agak pedas saya tambahin cabai merah, tpi di skip jg gpp klo ga doyan pedes. Atau malah ditambah klo mw agak pedas.. Hehe..#KurasKulkas#cookpadcommunity_Bandung
-
Lapis Daging Sapi (Ala Sunda) Lapis Daging Sapi (Ala Sunda)
Biasanya mamah suka masakin ini kalo dapet daging kurban jaman kecil dulu. Kadang suka dibarengin aja itu masaknya ya daging sapi ataupun daging kambing. Herannya, selalu enak rasanya. Masak ini buat pasukan dirumah sekalian kirim buat tetangga yang sedang Isoman jadi membangkitkan kenangan saat kecil dulu.#cookpadcommunity_depok#olahandagingkurban#posbaridaman#kampungidaman#csdepok_menuhariraya
-
Lapis Daging Lapis Daging
Dari kemarin udh pgn bikin lapis daging ini.. akhirnya td pulang kerja mampir belanja.. sampe rmh lgsg deh masak2.. so.. let's start.. 😁😁
-
Daging lapis Daging lapis
Resep turunan dari ibu saya, beliau bilang namanya daging lapis. Kalau masak ini, anak anak makannya lahap. Berhubung masa pandemi, setiap hari udah bosen menu makanan yang itu itu aja, akhirnya bergurulah menu ini sama suhunya.. supaya ga kececer resepnya, saya ikut simpen di sini aja, siapa tau ada yang mau coba menu ini juga hehehe... Semoga bermanfaat ya...
Deasy -
Daging Lapis Telur Daging Lapis Telur
Daging lapis adalah masakan khas Jawa Timur. Sejak kecil ibuku sering sekali membuatnya. Rasanya manis dan gurih, dan teksturnya kental karena menggunakan telur.
-
Lapis Daging (TIPS EMPUK) Lapis Daging (TIPS EMPUK)
Assalamualaikum, resep ini juga untuk makan sekalian anak saya yg umurnya 13m+ yaaa, masyaallah dia lahappp benerrrr :),Disini saya skip cabai merahnya ya ,karena dia fungsinya sebenernya hanya sebagai pewarna aja. Tapi kalau kalian suka pedas boleh kok tambahkan cabai.Dan di versi kali ini, saya coba resep dari Mbak Susi, yg tanpa santan dengan sedikit modifikasi dari lidah jowo saya hehe, selamat mencoba mom/ bunda :)
-
Lapis Daging Sapi Lapis Daging Sapi
Merk Kecap yg dipake mpengaruhi rasa ya moms,, so...pilih yg paling baik rasanya😉
-
Semur Lapis Daging telur Semur Lapis Daging telur
Daging tinggal sekitar 250gram.. mau diolah supaya cukup untuk keluarga bingung mau dimasak apa.. masa SOP daging lagi.. beberapa hari lalu sudah. Terus buka buku resep Food Combining yang ditulis Wied Harry Apriadji, Nemu deh semur Lapis. Resep untuk daging 400 gram, jadi deh ide tambahin telur..haha. Ini enaaaak, bumbu meresap, pada nambah deh buka puasanya. Kalau semua doyan, kadang emak yang ngalah..icip dikit aja..he.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar