ছানার কালিয়া (Chhanar kalia recipe in Bengali)

Rinki Dasgupta
Rinki Dasgupta @cook_rinki2019
Kolkata

ছানার কালিয়া (Chhanar kalia recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
৩ জনের জন্য
  1. ২০০ গ্রাম ছানা
  2. ১ টা টমেটো বাটা
  3. ১/২ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা
  4. ১/২ চা চামচআদা বাটা
  5. ১ চা চামচজিরে গুঁড়ো
  6. ১/৪ চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো
  7. ১/৪ চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  8. স্বাদ মতনুন এবং চিনি
  9. প্রয়োজন মতরাইস ব্র্যাণ্ড তেল
  10. ১/৪ চা চামচ গরম মশলার গুঁড়ো
  11. ১ টেবিল চামচঘি
  12. ১ টুকরোদারচিনি
  13. ২ টোএলাচ
  14. ৪ টে লবঙ্গ
  15. ২ টেবিল চামচ ফেটানো টক দই
  16. ৮-১০ টা কাজুবাদাম
  17. ৮-১০ টা কিশমিশ

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে ছানা ঝুরো করে নিন।

  2. 2

    এবার কড়াইতে তেল গরম করে তাতে গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিন।

  3. 3

    এবার সব মশলা, নুন-হলুদ,ফেটানো টক দই ও অল্প জল দিয়ে নেড়েচেড়ে মশলা কষিয়ে নিন।

  4. 4

    এবার কাজুবাদাম কিশমিশ দিয়ে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিন।

  5. 5

    এবার ছানা, চিনি ও পরিমাণ মতো জল দিয়ে নেড়েচেড়ে হতে দিন।

  6. 6

    এবার মাখা-মাখা হলে ঘি ও গরম মশলার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে গরম গরম পরোটার সাথে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Rinki Dasgupta
Rinki Dasgupta @cook_rinki2019
Kolkata
আমি একজন গৃহবধূরান্না আমার প্যাসন....
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes