Ayam dan tempe ungkep bumbu kuning

Feby
Feby @febbbya
tangerang selatan

ayam dan tempe ungkep buat stok di kulkas bun. bisa diolah lagi jadi ayam goreng, ayam kecap, ayam bakar, ayam crispy, dll.happy cooking :)

Ayam dan tempe ungkep bumbu kuning

ayam dan tempe ungkep buat stok di kulkas bun. bisa diolah lagi jadi ayam goreng, ayam kecap, ayam bakar, ayam crispy, dll.happy cooking :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 1 papantempe
  3. 1 batangsereh, 3 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk
  4. garam, gula, micin, penyedap
  5. 3 gelasair
  6. bumbu halus:
  7. 6 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 1 ruasjahe
  10. 2 ruaskunyit
  11. 2 ruaslengkuas
  12. 1/2 sdtlada
  13. 2 sdtketumbar sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis, sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta sereh geprek, daun salam dan daun jeruk

  3. 3

    Jika tumisan bumbu sudah wangi, masukan ayam aduk sampai bumbu merata, diamkan dulu beberapa saat, lalu tambahkan air. masukan garam, penyedap, micin dan gula.

  4. 4

    Jika ayam sudah mulai matang masukan tempe yg sudah dipotong. masak hingga air ungkepan menyusut. jangan lupa cek rasa ya.

  5. 5

    Jika ayam sudah matang, matikan kompor dan diamkan terlebih dahulu beberapa jam supaya bumbu ungkepan meresap ke dalam ayam.

  6. 6

    Jika ingin di stok. simpan di wadah tertutup dan masukan ke kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Feby
Feby @febbbya
pada
tangerang selatan
menu masakan sehari-hari 🍽
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa