Baguettes Caseras Sin Gluten, Veganas, Fáciles y Súper Ricas
Giann Diaz Rojas @Gianndiazrojas11
Una baguette es lo mejor para desayunar, bien tostadas u con mantequilla son una delicia, y también son perfectas para hacer sándwiches que se puedan llevar como almuerzo, colación o merienda.
Es por eso que hoy presentó esta versión sin gluten, vegana y súper rica de las tradicionales baguettes.
Acompáñame preparando esta nueva preparación y compartiendo una foto con tu resultado
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol revolver y combinar los almidones, harinas, polvo de hornear y el psyllium, luego añadir la sal y dispersar bien.
- 2
En una taza grande fermentar la levadura seca con el azúcar rubia junto a 100 ml de agua tibia, después dejar reposar en un lugar cálido durante 9 a 10 minutos.
Aparte hidratar la chía blanca en 100 ml de agua tibia y dejar reposar hasta que se necesite.
- 3
Una vez lista la levadura, verter en las harinas junto con la chía blanca hidratada, el aceite y 150 ml de agua tibia. (Agregar poco a poco)
- 4
Mezclar con la batidora hasta obtener una consistencia un poco líquida, luego agregar la goma xantana y nuevamente mezclar hasta que empiece a obtener una textura más consistente, mezclando durante 10 minutos aprox.
- 5
Añadir poquita Harina de Arroz, mezclando hasta obtener una textura un poco más consistente.
A continuación pasar a una superficie lisa con poquita Harina de Arroz y amasar hasta obtener una masa manejable, pero a la vez un poquito pegajosa.
- 6
Espolvorear la masa y con un rodillo extender hasta obtener un grosor casi delgado, después humedecer la superficie y comenzar a enrollar, aplastando y sellando el borde del rollito cada vez que se enrolle.
- 7
Cellar las puntas de las baguettes y llevar a una bandeja con papel antiadherente, dejando el sellado hacia abajo.
Leudar tapadas durante 10 minutos mientras el horno se precalienta a 200° (horno medio alto)
- 8
Hornear durante 20 a 25 minutos, revisando que estén listas una vez terminado el horneado.
Finalmente retirar y dejar reposar tapadas hasta que estén tibias o frías. - 9
Y por último servir y disfrutar estás perfectas y exquisitas baguettes sin gluten, veganas, súper fáciles y con una miga inigualable. 😋🥖🥖🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Giann Diaz Rojas le encantará ver cómo quedó.
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Por mi condición de hipotiroidismo, no puedo comer muchos tipos de alimentos, es por ello que decidí compartir lo que e aprendido, mis experiencias con las recetas y todo lo que e creado en todo este tiempo.Espero que mi perfil te sea de gran ayuda para disfrutar otra vez de aquellos deliciosos panecillos, masas y lo relacionado a este tema tan delicioso y difícil de encontrar con afecciones de tiroides.👌😁🤗😋👨🍳También me encuentras en Instagram como @tu_salud_con_hipotiroidismo
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Marco C. 
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Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.
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