Bife de Peru com Alhinho

Eunice Carvalho
Eunice Carvalho @eunice_carvalho

Bife de Peru com Alhinho

Cooksnap de Sonia Cabrito Dias quando cozinhou Bife de Peru com Alhinho.
Eunice Carvalho
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Ingredientes

50 minutos
4 pessoas
  1. 800 gbifes de peru
  2. 1 folhalouro
  3. 6 dentesalho
  4. 200 mlvinho branco
  5. q.b.sal
  6. 2 colheres sopamanteiga
  7. 1 colher sopaazeite
  8. q.b.sumo de limão

Instruções para cozinhares

50 minutos
  1. 1

    Tempere a carne com os dentes de alho picados, a folha de louro, sumo de limão, o vinho branco, sal, reserve durante 20 minutos no minímo.

  2. 2

    Aqueça a frigideira com o azeite e a manteiga e junte os bifes escorridos e deixe fritar de ambos os lados. Retire e reserve.

  3. 3

    Coloque a marinada na mesma frigideira e leve ao lume e deixe ferver para apurar. Junte novamente os bifes e envolva.
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