鮮干貝乾煎就很美味，之前也分享過囉，這次換個新花樣，好吃又有飽足感！訣竅提示<火星碎碎念>1.大干貝吃原味，就灑點鹽、黑胡椒，煎過淋點檸檬汁就很鮮美了2.裹麵粉是要鎖住鮮美的湯汁，但我覺得這個步驟可以省略，以免跟我一樣手殘，裹太厚反而沒什麼幫助3.熱白飯加上奶油及醬油，類似豬油拌飯，單吃也很讚，或是柴魚片淋上醬油，就是日本的貓飯

有別於港式焗飯, 日式蓋飯更清爽些, 很符合現代人所追求但也最欠缺的健康飲食。整道料理以原汁原味的方式呈現出來, 搭配新鮮有機高麗菜, 加一碗白米飯,雞肉的鮮嫩, 蔬菜的爽脆, 醬汁的香甜...最後撒上一把烤香的芝麻點綴, 以湯匙挖一口, 全都混在一起放到口中, 這滋味能不好嗎?訣竅提示更多小貼示請參考: http://lclykitchen.pixnet.net/blog/trackback/5770181b1c/52675900食後感想自製的照燒醬汁除了燒雞之外, 還可以用來烤肉..多用途變化, 大家可以發揮創意喔!

＃寫食譜種樹 這道料理材料簡單又營養, 食材準備好之後放進去電鍋或飯鍋裡就可以去做其他事了, 高麗菜的清甜跟乾貨的鮮, 再加上柴魚醬油的味道, 讓普通的飯吃起來口感更好。忙了一天回家, 簡單就能吃到單純的美味再好也不過了。

丼飯最早的起源在明治時期，雞肉煮熟後，再淋上蛋汁一起食用的料理將原本的水煮雞肉,改成日式炸雞意外的美味:)一直很想做的日式炸雞......超好吃....以前看電視剛好看到.....詹姆士在做日式炸雞.....訣竅提示*日式炸雞作法>>>詹姆士59元出好菜─日式炸雞http://blog.iset.com.tw/chef/?p=356*簡易柴魚高湯作法6碗水煮滾後加入一小包柴魚片,轉小火煮5分悶10分在將柴魚片過濾即可OK食後感想炸好的雞塊加上濃郁的丼飯醬汁呵呵....超搭的

想做出道地美味的日式料理，和風高湯是不可缺的基礎配料，這次選用「淬釀日式和風醬油露 -靜岡鰹魚」調味，清爽的鰹魚風味既甘美又不死鹹，做成日式荷包蛋丼飯非常搭，很適合新手料理^^訣竅提示將洋蔥炒至半透明，使其散發出香味，甜味才會出來。

一鍋快速搞定的日式親子蓋飯！有飯、有肉、有蛋、有蔬菜！一鍋搞定全家大小的胃！

前陣子去了日本旅遊，品嘗了道地的日式炊飯，真的好香好令人回味!菲姐今天也想來做道簡單的日式炊飯，不用在大熱天煮一大堆菜，就可以吃到美味的料理喔!簡簡單單的一餐，打開電鍋充滿干貝香氣!快來試試看。使用鍋具: FASCOOK煎烤鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示◆毛豆也可以不用燙熟，跟其他配料一起入鍋烹煮，只是就不會那麼翠綠!◆用一般電鍋與電子鍋也可以喔!!內鍋水量比一般煮白飯再多三分之一杯水就可以囉~

必須承認這一兩個月迷上日本家庭料理餐廳🍴做出來的炸豆腐丼飯。但今天終於嘗試自己做看看，發現其實也沒有多難。燙青菜，鋪在米飯上，放上炸好的豆腐，淋上自製的醬。準備開動了！一塔塔奇馬斯！我個人覺得這次煮的水加太多了，所以食材上有減少。

在日本吃過後最懷念的菜，好吃又簡單！也可以做成茶泡飯喔

#Cookpad廚藝賞2019

日式牛丼飯只要備好白飯、牛肉、雞蛋、與1包市售的–親子丼用醬，不需再加其它的調味料，輕鬆方便快速就可完成；這碗牛丼飯絕對讓你一口接一口，梅花肉片軟嫩，夾帶著滑蛋與甘醇濃郁醬汁，有柴魚與洋蔥焦糖香氣，一下就吃完一大碗囉！歡迎來逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#2025廚神養成

看顏色淺淺的因為我用另外一直種醬油但是吃起來超好吃，下次我用鹹醬油煮一次