पौष्टिक पेज सार व भात (Paushtik Saar Recipe In Marathi)
Madhuri Shah @madhurishah
#VNR
पौष्टिकता ही प्रत्येक पदार्थाची जमेची बाजू असते. असं म्हणतात कीं ,संपूर्ण जेवणाचं सार ज्यात असतं , तो पदार्थ म्हणजे हे पेजेचं सार !! हा पारंपारिक पदार्थ आहे . भाताची वेळून काढलेली पेज , घोटलेलं वरण , चिंच , गुळ व हिंगाची , तुपाची खमंग फोडणी....म्हणजे सगळेच पोषक घटक .. असं पौष्टिक सार आज केलंय .
आमच्या लहानपणी गरमागरम सार -भात हाच आमचा नाश्ता असायचा . हे करताना आजी व आईची ,तीव्रतेने आठवण झाली .हे सार करायला सोपे , पचायला हलके व स्वादाला रुचकर ..
तुम्ही पण करून , याचा आस्वाद घ्या
आता कृती पाहू
पौष्टिक पेज सार व भात (Paushtik Saar Recipe In Marathi)
#VNR
पौष्टिकता ही प्रत्येक पदार्थाची जमेची बाजू असते. असं म्हणतात कीं ,संपूर्ण जेवणाचं सार ज्यात असतं , तो पदार्थ म्हणजे हे पेजेचं सार !! हा पारंपारिक पदार्थ आहे . भाताची वेळून काढलेली पेज , घोटलेलं वरण , चिंच , गुळ व हिंगाची , तुपाची खमंग फोडणी....म्हणजे सगळेच पोषक घटक .. असं पौष्टिक सार आज केलंय .
आमच्या लहानपणी गरमागरम सार -भात हाच आमचा नाश्ता असायचा . हे करताना आजी व आईची ,तीव्रतेने आठवण झाली .हे सार करायला सोपे , पचायला हलके व स्वादाला रुचकर ..
तुम्ही पण करून , याचा आस्वाद घ्या
आता कृती पाहू
कुकिंग सूचना
- 1
भात
गॅसवर भांड्यात पाणी ओता.त्यांत तूप व मीठ टाका.पाणी उकळू लागल्यावर, त्यांत तांदूळ टाका व तो ढवळून, मिडीयम गॅस फ्लेमवर झाकण झाकून, भात शिजण्यास ठेवा. 10 -12 मिनिटानंतर, साधारणतः भात होत आल्यावर, त्यातील पाणी (पेज) एका भांड्यात वेळून काढा. पुन्हा भाताच्या भांड्यावर, झाकण झाकून, तो मंद आचेवर वाफण्यास ठेवा. 5 - 10 मिनिटांनी गॅस बंद करा व तो भात वाफेने शिजू द्या.
- 2
सार ::
1कप पाणी गरम करून,त्यांत चिंच व गूळ भिजत टाका. 10 -15 मिनिटांनी, तो कुस्करून त्याचा कोळ तयार करा. तो कोळ गाळून, वेळून काढलेल्या पेजेत ओता व छान मिक्स करा. शिजलेली डाळ घोटून तयार करा.
गॅसवर भांड्यात तुपाची फोडणी करा. त्यांत हिंग, मोहरी, जीरे टाका. ते तडतडल्यानंतर, त्यांत मेथ्या,कडीपत्ता, लाल मिरची व हळद टाकून खमंग फोडणी करा. त्यांत पेजेचे मिश्रण ओता.घोटलेलं वरण त्यांत टाका.वरून चिमूटभर तिखट, चवीनुसार मीठ टाका व हे सार 5 - 10 मिनिटे छान उकळू द्या. सार तयार.
- 3
गरमागरम पौष्टिक सार तयार.. ते सर्व्ह करताना वरून कोथिंबीर घाला व गरम भाता वर साजूक तूपाची धार सोडून त्याच्या बरोबर सार वाढा.,
न्यारीच लज्जत लुटा.
कूकस्नप्स
ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!
Similar Recipes
-
शेवग्याचं बहुगुणी सार (shevgyach bahuguni saar recipe in marathi)
#GA4 #Week25 असं म्हणतात कीं , संपूर्ण जेवणाचं सार हे "सार" या पदार्थात असतं. शेवग्यात भरपूर प्रमाणात आयर्न व कॅल्शियम असतं. शेवग्याचा पाला सुद्धा तितकाच पौष्टिक असतो. अशा या बहुगुणी शेवग्याचा सार तुम्ही निश्चित करून पहा.
-
कोकम सार(kokam saar recipe in marathi)
#रेसिपीबुक#week2गावच्या आठवणीत एक आठवण म्हणजे कोकम सार ही आमच्याकडची पारंपरिक पाककृती आहे.आमच्या कोकणात वाडीत कोकमाचे झाड हे असतेच त्यामुळे ताजे कोकम आणि त्याच बनवलेलं सार आणि ते ही आजी, मामी च्या हातच म्हणजे भारीच, कोकम सार आमच्या कडे शाकाहारी असो वा मावसाहाराचे बेत कोकम सार हे असतेच,लग्न, पूजेत ही पंगतीला जेवणात सार हे असतेच आठवण म्हणून मीही हे सार पोस्ट करत आहे तर पाहूया कोकम सार ची पाककृती.
-
कोकम सार (kokam saar recipe in marathi)
#KS1: कोकम सार हे कोंकणात जेवणास अस्तोज. जड जेवण असेल तर सोबत पाचक असा हा कोकम सार त हवाच. म पारंपरिक पद्धतीने कोकम सार कसा बनवतात ते करून बघुया.
-
आमसुलाचे सार (amsulache saar recipe in marathi)
#KS1 महाराष्ट्र किचन स्टार या काँटेस्ट मध्ये कोकण मधील पदार्थ ही अतिशय छान थीम असून त्या निमित्ताने अनेक कोकणी रेसिपी आपल्याला बघायला व शिकायला मिळेल. म्हणूनच कोकण थीम मध्ये मी आज आमसुलाचे सार ही रेसिपी मी आज शेयर करत आहे. आमसुलं ही कोकणातील कोकम पासून बनवतात म्हणजे कोकमाची फळे पिकली की त्यातील गराचा सिरप बनवून त्याचे सरबत, सोलकढी बनवतात व वरचा राहिलेला भाग सुकवून त्याची आमसुलं बनवतात. कोकम हे असं फळ आहे की जे एकदम बहुगुणी असून त्याचा उपयोग 100% होतो .ते पिकलेला असताना पण व सुकल्यावर पण उपयोगी पडते ,कोकमचे सिरपपासून बनवलेलं सरबत आपल्याला उन्हाळ्यात उपयोगी येते तर आमसुलं पासून बनवलेलं सार आपल्याला थंडीत व पावसाळ्यात उपयोगी पडेल. आमसुलं हे अत्यंत बहुगुणी असून ते पित्तनाशक,सी व्हिटॅमिन युक्त,त्वचा विकारावर औषधी असून ,पोटाच्या विकारांवर गुणकारी, पचनशक्ती सुधारण्यासाठी मदत करते.आजारपणात जिभेची चव गेली असेल तर हे सार करून द्यावे.तर मग बघूयात या सारची रेसिपी
-
टोमेटो सार 🍲 (Tomato Saar recipe in marathi))
आमच्या आजोळी व वडीलांच्या गावी कोणत्याही भाज्यांचे पातळ पदार्थ करत तेव्हा त्या प्रकाराला *सार* असे संबोधित केले जाते मग ते कोकम, चिंच किंवा टोमेटो चे असो...... हे सार बनवण्याच्या पारंपरिक पध्दतीत थोडा बदल करुन हि रेसीपी सादर करते आहे....अतिशय झटपट आणि सोप्या पध्दतीने हे पौष्टिक सार बनवता येतं.... शिवाय आपले छोटे दोस्त पण आवडीने पितात.... 🥰
-
टोमॅटो सार (tomato saar recipe in marathi)
#Goldenapron3 week25 तील कीवर्ड आहे सार. इथे टोमॅटो चे सार म्हणजे टो-सार बनवले आहे.सार माझ्या आईचा खूप आवडता पदार्थ आहे. ती बराचवेळा बनवते सर्वान साठी.
-
कटाचा सार आणि भात (Katacha Sar Bhat Recipe In Marathi)
#TGRपुरणपोळी आली की कटाचा सार हा पाहिजे व त्याबरोबर भात तळलेली कुरडई असा सगळा मेनू म्हणजे खूप टेस्टी व पौष्टिक असा आहे
-
बेसी बेळी अन्ना (besi beli anna recipe in marathi)
कर्नाटक मध्ये केला जाणारा भाताचा प्रकार, भात करतानाच खुप भाज्या व मसाले वापर केला जातो त्यामुळे भाताची टेस्ट खुप छान व वेगळी येते
-
टोमॅटो सार (tomato saar recipe in marathi)
#HLR टोमॅटो सार थंडीच्या दिवसात गरम गरम सुप घेतो तसेच टोमॅटो चा सार ही खुप छान व टेस्टी लागतो . खिचडी व सार हेल्दी व टेस्टी कॅाम्बीनेशन आहे.
-
टोमॅटोचे सार (tomatoche saar recipe in marathi)
#shr#श्रावण स्पेशल रेसिपीश्रावण महिन्यात रोज रोज वरण भात खाऊन कंटाळा येतोच. मग कधीतरी चटकदार आणि चटपटीत खावंसं असं सगळ्यांनाच वाटतं.म्हणूनच चटपटीत आणि चटकदार तसेच जिभेची चव वाढवणारा टोमॅटोच सार बनवुन नक्की बघा.रेसिपी खाली देत आहे.
-
टोमॅटो सार (Tomato Saar Recipe In Marathi)
#ZCR # जेवणात चव वाढवणार असं हे टोमॅटो सार आहे. ऐनवेळीस जेवायला काय करायचं तर टोमॅटो सार झटपट होतं कसे ते पाहुया.
-
कोकम सार (Kokum Saar Recipe In Marathi)
#TRसार हे तडका लावल्याशिवाय टेस्टी होत नाही -
टोमॅटो सार (tomato saar recipe in marathi)
#टोमॅटो सारभाजीला काही नसेल तेव्हा झटपट होणारे सार.भात व चपाती बरोबर खूप छान लागते. नक्की करून बघा.
-
उकडया तांदळाची पेज (ukdya tandalachi pey recipe in marathi)
#KS1'उकडया तांदळाची पेज ' कोकण भागात प्रमुख न्याहारीचा पदार्थ . पेज पचायला हलकी असल्यामुळे लहानांपासून ते वृद्धांनपर्यंत सर्वांनाच उपयुक्त आहे. ही भाताची पेज अतिशय पौष्टिक आहे. उन्हाळ्यात शरीराला ऊर्जा देण्यासाठी व शरीरातील उष्णता कमी करण्यासाठीही अत्यंत गुणकारी आहे. अशी ही झटपट बनविता येणारी आणि उपयुक्त असणारी रेसिपी बघूया.
-
टोमॅटो सार (tomato saar recipe in marathi)
#GA4 #Week7 गोल्डन ऍप्रॉन मध्ये टोमॅटो हा कीवर्ड ओळखून आज मी टोमॅटोचे झटपट होणारे सार बनवले आहे. जिभेला चव देणारे हे सार खूपच टेस्टी आणि झटपट होते.
-
सार (saar recipe in marathi)
#golden apron 3 week 25महाराष्ट्रीयन लोक वेगवेगळे सण साजरे करतात.त्यावेळेस सार हा पदार्थ हमखास बनवला जातो पुरणपोळी, सार, भात, आमरस ,कुरडई ,भजे ,पापड, ही तर उन्हाळ्यातील खास मेजवानी. अशा मेजवानी मध्ये खास करून तिखट खवय्यांचं सारा कडेच लक्ष असते.
-
टोमॅटो सार (Tomato Saar Recipe In Marathi)
#ZCRअतिशय टेस्टी व गरम गरम भाताबरोबर त्याबरोबर पापड व गरम गरम पिऊ शकतो असे मस्त टोमॅटो सार होतो -
टोमॅटो सार (Tomato saar recipe in marathi)
#KS1 रेसिपी 3लहानपणी आमच्या शेजारी मालवणी होते. त्यामुळे त्यांची आणि आमची वेगवेगळ्या पदार्थांची देवाणघेवाण व एकमेकांच्या रेसिपी करायला शिकणे खूप होत असे. त्यापैकीच ही एक रेसिपी 'टोमॅटो सार' हे सार भाताबरोबर खूप छान लागते. रोज रोज वरण खाऊन कंटाळा आला तर त्याला उत्तम पर्याय म्हणजे माझ्या मते 'टोमॅटो सार'. अगदी झटपट होणारी रेसिपी आहे. चला तर बघुया ही रेसीपी.🥰 -
सार,आमटि (saar recipe in marathi)
#Goldenapron3 #week-25 Sar...सार कींवा आमटी हा प्रकार जेवणात पोळी ,पराठा ,गरम भाता सोबत खाता येतो ....पण गरम भात ,साजूक तूप आणी सार मस्तच लागतो ...आंबट ,गोड चविचा हा सार असतो ...यात चींच ,आमसूल ,अघळ ,आमचूर असे आंबट प्रकार वापरून हा सार बनवू शकतो ....हा वाटीत घेऊन चमच्याने प्यायला पण छान लागतो तोंडाला चव येते ...।
-
बीसी बेले भात (bisi bele bhaat recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week4माझंआवडते पर्यटन शहर रेसिपी 2बीसी बेले भात ही मूळचा कर्नाटकचा प्रसिद्ध पदार्थ.बीसी म्हणजे गरम,बेले म्हणजे डाळ, भात म्हणजे राईस. तर हा पदार्थ मी तिरुपती दर्शनाला गेलो असताना तिथे ट्राय केला होता. आणि हा मला खूपच आवडला होता.अतिशय रुचकर असा हा पदार्थ आहे.
-
टोमॅटो सार (tomato saar recipe in marathi)
आपण नेहमी टोमॅटो भाजी आमटीत टाकतो, टोमॅटोमध्ये विटामिन सी असते. थंडीमध्ये गरम-गरम टोमॅटो सूप, किंवा टोमॅटो सार प्यायल्यामुळे फ्रेश वाटते चला तर मग आपण टोमॅटो सार रेसिपी बघूया
-
नागपुरी अम्सुलाचा सार (aamsulache saar recipe inmarathi)
#रेसिपीबुक हा कोकणचा सार ही म्हणता येईल.हा अतिशय पाचक व रुचकर लागतो. वऱ्हाड मध्ये गोळा भातासोबत अथवा उपासा करिता वापरल्या जातो.
-
आमसुलाचं सार (aamsul saar recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week5नमस्कार खवैय्ये मंडळी. काय कसं काय बरंय ना? मी विदुला. ह्या समूहात मी नव्याने प्रविष्ट झाले आहे. वर्षा पंडित ताईंचे खूप आभार ह्यासाठी.मी आज गोष्ट सांगणार आहे ती माझ्या आणि आमसुलाच्या साराच्या प्रेमकहाणीची😍😍😍😍. आमची पहिली भेट झाली अर्थात कोकणात. तेव्हापासून मी ह्या साराच्या प्रेमातच पडले. परंतु काही ना काही कारणाने मला ह्याची रेसिपी मिळतच नव्हती. अखेर माझ्या रोटरी क्लब मधील एका सखीकडून ही रेसिपी मिळाली. पहिल्यांदा घरी जेव्हा मी हे अफलातून सार 😋😋😋😋केले, तेव्हा अर्थात घरातले माझ्या प्रेमात पडले. 😜😜😜😜 साधी सोपी रेसिपी आहे. नक्की करा आणि माझी आठवण काढा. 😍तुम्हांला सांगते माझी सुखाची कल्पना काय? तर मस्त पाऊस कोसळत असावा, आशा भोसलेंची गाणी मंद चालू असावीत, हातात पुलं असावेत, आणि गरमागरम सार रसनातृप्ती करित असावे. बास यार, आयुष्यात हाच सुखाचा क्षण.😘😘😘😘😘 तेव्हा आता हे सार लगेच करा आणि मला तुमचे बहुमूल्य अभिप्राय कळवा.
Vidula's kitchen something hatke -
ओल्या नारळाचे सार(naralache saar recipe in marathi)
#cooksnap Gauri Patil ताईंची ही झटपट चवदार रेसिपी आज रात्री चा मेनू ठरला... दुपारी नॉनव्हेज व ताव मारल्यावर रात्री चे हलके फुलके.. गरम नरम भाता सोबत हे नारळाचे सार....विकेंड कंप्लिट...
-
डाळ कांदा (dal kanda recipe in marathi)
#GA4 #Week13 सोलापूर जिल्ह्यातल्या आसपासच्या खेड्यातील अगदी आवडतं कालवण म्हणजे डाळ कांदा! प्रवास म्हंटला कीं , फडक्यात बांधलेला डाळकांदा ठरलेलाच . प्रोटिन्स , कॅल्शियम व इतर पोषक व्हिटामिन्स युक्त कालवण (भाजी) . त्याच्याबरोबर कांदा ,मिरची ,काकडी ,गाजर, शेंगदाणे ,आहाहा.. या बरं सारे चव घ्यायला ..... -
डाळ भात (dal bhaat recipe in marathi)
डाळ भात हे भारतीय उपखंडातील पारंपारिक जेवण आहे, जे भारत, बांग्लादेश आणि नेपाळमधील बर्‍याच भागात लोकप्रिय आहे. त्यात वाफवलेले तांदूळ आणि शिजवलेल्या तूर सूपला डाळ म्हणतात. हे एक मुख्य अन्न आहे.#cr
-
-
रस्सम (टोमॅटो सार) (Tomato rasam recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week5 मी नेहमीच रस्सम (सार) करते,पण पावसाळ्यात गरम गरम सार पिण्यासाठी खूप छान लागत..साधी खिचडी सार व भात सार पण खूप छान लागत..
-
टोमॅटोचे सार (tomato saar recipe in marathi)
#GA4 #week7 #टोमॅटोआहारामध्ये भरपूर जीवनसत्त्व देणारे टोमॅटो आपल्या सर्वांच्याच परिचयाचे आहे. कोणत्या ना कोणत्याप्रकारे आपण टोमॅटोचा वापर करतोच.सॅलड, कोशिंबीर,सूप यापेक्षा वेगळा एक पदार्थ मी आज केला आहे, तो म्हणजे टोमॅटोचे सार. हे पारंपारीक पद्धतीने बनवलेले सार, खूपच चविष्ट लागते, प्रामुख्याने ते गरम _ गरम भाताबरोबर खाल्ले जाते.
-
पापलेट सार (paplet saar recipe in marathi)
#GA4#week5#fishआज मी आमच्या कोकणातील पद्धतीचा पापलेटच सार बनवलं.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-mr/recipes/16599588
टिप्पण्या