रंग बिरंगे रसगुल्ले (Rang Birange rasgulle recipe in Hindi)

Swati Gupta
Swati Gupta @swati_homechef

#hn
#week1

ये मैंने बची हुई चाशनी का उपयोग किया हैं।

रंग बिरंगे रसगुल्ले (Rang Birange rasgulle recipe in Hindi)

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#week1

ये मैंने बची हुई चाशनी का उपयोग किया हैं।

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सामग्री

45 मिनट
4-5 व्यक्ति
  1. 2 पैकेट दूध
  2. आवश्यकतानुसारनींबू का रस या साइट्रिक एसिड, या फिर सिरका
  3. आवश्यकतानुसारचीनी
  4. 1 चम्मचइलाइची पाउडर

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले दूध को उबाल लें,फिर उसमे नींबू डाल कर उसे फाड़ ले और किसी सूती कपड़े में छान ले, उसके उपर नॉर्मल पानी डाले जिससे उसका खट्टापान निकल जाएं ।

  2. 2

    हाथो की मदद से छैना को चिकनाई छोड़ने तक मेष करे, छैना के छोटे छोटे बॉल्स बना ले ध्यान रहे बॉल्स क्रैक मत हो।

  3. 3

    चाशनी में यदि शक्कर या पानी कम हो तो उसमें जरूरत अनुसार शक्कर और पानी डाल कर उबलने रखे उसमे इलाचि पाउडर डालें,और बने हुए बॉल्स डाल कर 4,5 मिनट उबलने रख दे ।

  4. 4

    चाशनी के तीन हिस्से कर ले एक को ऐसे रहने दे,एक में हरा रंग, दूसरे में ऑरेंज रंग डाल कर उसमे बने बॉल्स को डिप कर ले और कुछ समय बाद निकाल ले, गर्म रसगुल्ले सर्व करें।

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Swati Gupta
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