Bagikan

Bahan-bahan

7-8 porsi
  1. 350 grdada ayam filet
  2. 2 buahkentang
  3. 350 grbihun, rendam air
  4. 200 mlsantan
  5. 2 literair
  6. 1 sdmgaram
  7. 1/2 sdtkaldu jamur / penyedap
  8. 1/2 sdtmerica
  9. 2 sdmgula pasir
  10. 1 sdmkaldu ayam bubuk
  11. Bahan bumbu laksa
  12. 60 mlminyak
  13. 7 siungbawang putih
  14. 10 siungbawang merah
  15. 5 butirkemiri, sangrai
  16. 1/2 sdtketumbar, sangrai
  17. 1/2 sdtjintan, sangrai (opsional)
  18. 6 cmkunyit
  19. 8 buahcabai merah keriting
  20. 3 cmjahe
  21. 5 lembardaun salam
  22. 6 lembardaun jeruk
  23. 1 sdtasam jawa
  24. 1 batangserai, geprek, potong
  25. 1 buahtomat ukuran sedang
  26. Bahan lainnya
  27. 10 siungbawang merah untuk bawang goreng, opsional
  28. 4 sdmminyak
  29. Pelengkap
  30. Tauge
  31. Kemangi
  32. Cabai rawit merah, rebus, blender
  33. Jeruk limau
  34. 4 butirtelur + ¼ sdt garam

Cara Membuat

  1. 1

    Iris bawang merah kemudian panaskan minyak, goreng bawang merah hingga kuning keemasan, tiriskan

  2. 2

    Haluskan kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, cabai keriting merah, ketumbar, jintan dan minyak hingga halus. Tambahkan air bila perlu, haluskan kembali

  3. 3

    Panaskan minyak bawang, tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, tumis sesaat

  4. 4

    Tambahkan air, tomat, kentang, ayam, kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir, merica dan asam jawa, masak selama 10 menit atau hingga ayam dan kentang matang

  5. 5

    Sisihkan tomat dan ayam lalu suwir ayam

  6. 6

    Tambahkan santan dan kaldu jamur ke dalam kuah, aduk rata.

  7. 7

    Kocok telur dengan garam, goreng telur hingga matang lalu iris-iris

  8. 8

    Laksa bihun siap disajikan dengan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma, Cedea Seafood 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa