વેજીટેબલ જાલફ્રેઝી (Vegetable Jalfrezi Recipe In Gujarati)

Ketki Dave
Ketki Dave @ketki_10
Ahmedabad

#MBR1
#LCM1
#cookpadindia
#cookpadgujarati
વેજીટેબલ જાલફ્રેઝી

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૧૫+30: ૪૫મિનિટ
૨ વ્યક્તિ
  1. ૨ ટેબલ સ્પૂનઘી
  2. ૧ ટીસ્પૂનજીરુ
  3. ૧/૨ કપડુંગળી ઝીણી સમારેલી
  4. ૧ ટીસ્પૂનઆદુ પેસ્ટ
  5. ૧ ટીસ્પૂનલસણ પેસ્ટ
  6. લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા
  7. ૩/૪ કપ ટામાટા ઝીણી સમારેલા
  8. ૧/૨ કપટોમેટો પ્યુરી
  9. નાનો ટૂકડો માખણ
  10. મીઠું સ્વાદમુજબ
  11. ૧ ટીસ્પૂનલાલ મરચુ
  12. ૧/૨ ટીસ્પૂનહળદર
  13. ૧ ટેબલ સ્પૂનધાણાજીરુ
  14. ૧ ટીસ્પૂનશેકેલા જીરા પાઉડર
  15. ચપટીગરમ મસાલો
  16. ૧/૨ કપફ્લાવર ઝીણુ સમારેલુ
  17. ૧/૨ કપફણસી ઝીણી સમારેલી
  18. ૧/૨ કપગાજર ઝીણા ચીરિયા સમારેલા
  19. ૧ કપકોબી ઝીણી સમારેલી
  20. ૩/૪ કપ રેડ & ગ્રીન કેપ્સિકમ ને પતલા ચીરિયા
  21. ૧૦૦ ગ્રામ પનીર
  22. ૧/૪ કપકોથમીર ઝીણી સમારેલી
  23. લીલા મરચાના ચીરિયા
  24. ૧/૪ કપડુંગળી ના ચીરિયા
  25. ૧/૨ નંગલીંબુનો રસ
  26. મીઠું સ્વાદમુજબ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૧૫+30: ૪૫મિનિટ
  1. 1

    ૧તાંસળુ ગરમ થાય એટલે ઘી નાંખો... જીરુ તતડે એટલે ફાસ્ટ તાપે ડુંગળી ૩૦ સેકંડ સાંતળો... હવે આદુ, મરચા & લસણ થોડી સેકન્ડ માટે સાંતળો... હવે ટામેટા સમારેલા & પ્યુરી નાંખો.... થોડીવાર પછી માખણ નાંખો... મસાલા નાંખી ગેસ ધીમો કરો...થોડુ પાણી નાંખો... કૂક થવા દો...

  2. 2

    ઘી છૂટે એટલે ફ્લાવર ના ટૂકડા નાંખી ૧ મિનિટ થવા દો.... હવે બાકીના શાક ફણસી ગાજર કોબી ૧/૨ મિનિટ ના અંતરે નાંખો થોડુ પાણી છાંટો... હવે ધીમા તાપે ઢાંકણ ઢાંકી થોડીવાર થવા દો

  3. 3

    ઢાંકણ ખોલી કેપ્સિકમ, પનીર,કોથમીર, મરચા, ડુંગળી, લીલા મરચા & લીંબુનો રસ નાખી ફાસ્ટ તાપે થવા દોમીઠુ નાંખો & ચમચા વડે હલકા હાથે હલાવતા રહો & મીક્ષ કરો.... સર્વિંગ બાઉલ મા કાઢો

  4. 4
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Ketki Dave
Ketki Dave @ketki_10
પર
Ahmedabad

Similar Recipes