Pechito de cerdo a la barbacoa

veronicampos
veronicampos @verocook2022

Con esta receta busqué agasajar a mi familia y amigos, haciendo algo rico y que en argentina habitualmente no se hace.

Pechito de cerdo a la barbacoa

Con esta receta busqué agasajar a mi familia y amigos, haciendo algo rico y que en argentina habitualmente no se hace.

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Ingredientes

4 a 5 hs
10 a 15 raciones
  1. 1pechito de cerdo entero (o hacer lo que se desee 1 kg por hr)
  2. 6limones exprimidos
  3. 250 grsde salsa barbacoa(en aderezo que compramos en el súper)
  4. 3 cucharadasMostaza
  5. Romero, ajo, sal, y algún otro condimento que gustes!

Paso a paso

4 a 5 hs
  1. 1

    Poner en una fuente honda el pechito, salarlo, agregar el jugo de 3 limones y llevarlo al horno tapado con papel de manteca o film

  2. 2

    Dar vuelta cuando esté dorado por debajo y dejar destapado

  3. 3

    Una vez que veamos que esta súper tierna la carne, pasarlo a una placa de horno y reservar un momento

  4. 4

    En un bowl poner la salsa barbacoa, la mostaza, una pizca de romero, sal y el jugo restante de limón

  5. 5

    Con un pincel, esparcir toda la mezcla sobre el pechito de ambos lados y llevar un ratito más al horno para que se impregne de sabor!

  6. 6

    Y a disfrutar que es un manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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