Nasi Goreng Sune Cekuh

asti
asti @Cp_bali_asti
singaraja bali

Nasi goreng sune pada perayaan hari kuningan dibali membuat nasi kuning. Dibali utara membuat nasi kuning bumbunya tidak seperti biasanya. Nasi kuning bali utara menggunakan bumbu sune cekuh. Jika esok sisa bumbunya biasanya akan dibuat nasi goreng. Ini cikal bakal nasi goreng sune cekuh. Ini pula jadi makanan spesialku, dibuat oleh bapak utuk sarapan nasi, kujadikan kado dihari bapak yang jatuh pada tanggal 12 november, hari bapak nasional. Gagas ini datang dari perkumpulan putra ibu pertiwi solo tepatnya tanggal 12 oktober 2006, dideklarasikan tanggal 12 november 2006 di pendapa gede balai kota solo. Hari bapak ini pertamakali digaungkan oleh ketua perkumpulan ibu pertiwi solo yaitu Gress Raja. Dicanangkannya hari bapak karena bapak punya peran penting sebagai kepala keluarga. Diambil hari bapak bukan hari ayah karena bapak lebih umum disebut pada masyarakat indonesia. Dipilih menu ini karena dianggap sebagian besar bapak-bapak bisa membuat nasi goreng dan pertama kali belajar memasak itu membuat nasi goreng. Nasi goreng ini sempat viral pada masa pergolakan pemerintahan indonesia, saat itu banyak diphk. Banyak orang mengambil usaha jualan, salahsatunya nasi goreng sune cekuh. #PejuangGoldenBatikApron #Berbag11Cerita #PosbarSpesial #KadoUntukCookpad #CPBali_11TahunCookpad #MasakItuSaya #HariBapakNasional
#CookpadCommunity_Bali #Cookpad_Id
#CookpadCommunity_Indonesia #AnekaNasiGoreng

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

7 menit
1 piring
  1. 1 piringnasi putih
  2. Minyak untuk menumis
  3. Sesuai seleragaram
  4. Sesuai selerapenyedap (optional) : me skip
  5. Bumbu Dihaluskan :
  6. 2 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1 ruaskencur
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1/2 butirkemiri
  11. 2atau sesuai selera cabe kecil
  12. 1/2 buahcabe merah besar
  13. Sejumputterasi
  14. 1 sendok makandipakai bumbu / tidak semua dipakai
  15. Pelengkap :
  16. Telur dadar
  17. Saur /serundeng
  18. Kacang mentik goreng (kecambah kacang tolo)
  19. Mentimun

Cara Membuat

7 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Haluskan bumbu.

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum.

  4. 4

    Masukan nasi. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan garam. Jika suka penyedap tambahkan.

  6. 6

    Aduk rata. Masak hingga matang. Matikan kompor.

  7. 7

    Ambil wadah saji. Sajikan. Selamat mencoba. Salam koki dapur rumahan. 👩‍🍳

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

asti
asti @Cp_bali_asti
pada
singaraja bali
makanan paling enak makanan rumahan. walau itu sederhana
Lebih banyak

Resep Serupa