#LCM1#MBR2

#LCM1#MBR3#week3

#LCM1

#LCM1

#LCM1#MBR3WEEK3જાલફ્રેઝી બનાવવાનો ટાસ્ક આવ્યો ત્યારે મને તેનું નામ સાંભળીને લાગ્યું કે આ તો ખૂબ જ અઘરી રેસીપી હશે. કેવી રીતે બનશે? પણ જ્યારે કુક પેડમાં રેસિપી જોઈ અને બનાવી ત્યારે ખબર પડી આ તો બનાવવામાં ખૂબ જ સહેલી અને ટેસ્ટમાં ખુબજ બેસ્ટ રેસીપી છે.

#MBR1#LCM1#cookpadindia#cookpadgujaratiવેજીટેબલ જાલફ્રેઝી

#LCM1#task

આ પંજાબી શાક બહુ જ ફેમસ છે અને બનવામાં બહુજ સહેલું છે.અમારા ધરે રવિવારે ડિનર માં ઘણીવાર મકાઈ જાલફ્રેઝી અને પરોઠા બને છે.Cooksnapoftheweek --  અ વાઈબ્રન્ટ વેજીટેબલ Dinner recipe@cook_27768180

અ હેલ્થી પોપ્યુલર પંજાબી વાનગી.Cooksnap@Sangit

#LCM1#MBR2#week2#cookpad_gujarati#cookpadindiaજાલફ્રેઝી એ મૂળ બંગાળ થી આવેલી રેસીપી છે જે હવે ભારત અને તેની આજુ બાજુ ના દેશ માં પ્રચલિત છે. જો કે વર્ષો પહેલા ઇંગ્લેન્ડ માં આ રેસીપી બની હતી એવું પણ કહેવાય છે. અને બ્રિટિશ રાજ ના સમયે ભારત માં બનતી અને પાછળ થી ભારત માં પ્રચલિત થઈ. એવું કહેવાય છે કે ત્યારે રેફ્રિજરેટર ની સગવડ ના હોવાથી વધેલા મીટ, માછલી વગેરે ને સ્ટર ફ્રાય કરી ને ઉપયોગ માં લેતા અને તેની ઉપર થી આ શાક ની શોધ થઈ.બંગાળી ભાષા માં જાલ એટલે ખૂબ તીખું . આ શાક માં ચાઈનીઝ કુકિંગ ની જેમ સ્ટર ફ્રાય પદ્ધતિ નો ઉપયોગ થાય છે. શાકાહારી માટે જાલફ્રેઝી માં વિવિધ શાક ની સાથે પનીર નો ઉપયોગ પણ થાય છે.

#MBR8#cookpadindia#cookpadgujaratiપનીર વેજીટેબલ જાલફ્રેઝી

#LCM1#MBR3#Week3

#LCM1

#LCM1#cookpadindia#cookpadgujratiઆ સબ્જી તમે સીઝનલ વેજીટેબલ્સ નો ઉપયોગ કરીને બનાવી શકો છો આ સબ્જી ઓછા સમયમાં અને ઓછા મસાલામાં ઝડપથી બનતી ટેસ્ટી સબ્જી છે આ સબ્જીમાં તેનો ક્રંચ અને કલર જળવાઈ રહે તે માટે વધારે કુક ન કરવાની હોવાથી ઝડપથી બની જાય છે

#LCM1

#LCM1

#LCM1

#Dishaમે પણ તમારી જેમ થોડા ફેરફાર સાથે પનીર જાલફ્રેઝી બનાવ્યુ.

પંજાબી ટાઈપ ની ગ્રેવી સાથે મિક્સ શાક નું કોમ્બો એટલે વેજ જાલ્ફરાઝી..

સપ્ટેમ્બર સુપર રેસીપી#SSR : ઓટ્સ વેજીટેબલ ચીલાઓટ્સ ખાવો હેલ્થ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે . તેની સાથે ગ્રીન વેજીટેબલ નાખી ને જો ચીલા બનાવવામા આવે તો એકદમ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી લાગે છે . સવારના નાસ્તામાં ગરમ ગરમ ઓટ્સ વેજીટેબલ ચીલા બનાવ્યા.

#LCM1#Vegjalfrazie#MBR2#Week2આ નામ ફક્ત રેસ્ટોરન્ટ ના મેનુ માં જ જોયેલું અને એકાદી વાર ટ્રાઇ પણ કરેલું, ઘરે નહિ બનાવ્યું. મેં પેલી વાર આ ડીશ બનાવ્યું વેજિટેબલે જાલફ્રેઝી. મ જોવા જાયે તો બ્રિટિશ સામ્રાજ્ય વખત ની આ ડીશ છે જે નોન વેજિટેરીઅન્સ માટે છે પણ ઇન્ડિયા માં નોર્થ ઇન્ડિયા માં આ સબ્જી તરીકે અલગ અલગ વેજિસ ને સૌતે કરી ને એને બનાવે છે છે એને જાલફ્રેઝી તરીકે ખુબ પોપ્યુલર છે. મેં પણ આ લાસ્ટ વીક ના આપેલા ટાસ્ક માટે બનાવ્યું ફર્સ્ટ ટાઈમ ઘરે આ વેજ જાલફ્રેઝી.

#cookpadgujarati#Cookpadindia#LCM1

#GA4#Week20

#સુપરશેફ1#પોસ્ટ4#માઇઇબુક#પોસ્ટ27મિક્સ શાક એ શાક નું સૌથી સારો વિકલ્પ છે. ભાવતા અને ના ભાવતા શાક ને ભેળવી ને એક સ્વાદિષ્ટ શાક બની જાય જે બધા ને ભાવે. ભારત ના દરેક રાજ્ય, પ્રાંત અને ઘર માં , સ્વાદ અને સુવિધા પ્રમાણે મિક્સ શાક બને છે. ગુજરાત નું ઊંધિયું તો વિશ્વ વિખ્યાત છે તો ઉત્તર ભારત ના મિક્સ વેજીટેબલ બધી રેસ્ટોરન્ટ ના મેનુ કાર્ડ માં હોય જ છે.

#LCM1

#માઇઇબુક#પોસ્ટ૨૮

#LCM1#task

#GA4#Week19

#LCM1

#JR1