Arroz con tomate y queso

Almudena Collado
Almudena Collado @biolove306

Adaptación de una receta que encontré en Instagram

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 3 tazasarroz redondo
  2. Caldo de verduras
  3. 2 tazastomate frito
  4. 3quesitos. O cualquier queso cremoso
  5. al gustoQueso rallado
  6. Aceite
  7. Pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparar el caldo de verduras y reservar. Yo utilicé una pastilla para ir más deprisa

  2. 2

    Calentar abundante aceite en una sartén honda

  3. 3

    Añadir el arroz y tostar sin parar de remover

  4. 4

    Añadir el caldo y cocer a fuego medio hasta que esté casi hecho el arroz. Si se necesita, añadir más caldo

  5. 5

    Cuando esté casi listo, añadir el tomate y remover para mezclarlo bien. Cocinar un par de minutos.

  6. 6

    Añadir los quesitos y remover hasta que se deshagan. Cocinar un par de minutos más. Se puede usar un mismo tipo de queso o mezclar según vuestros preferidos.

  7. 7

    Añadir un poco de queso rallado y mezclar bien. Podéis utilizar el que más os guste.

  8. 8

    Darle un toque de pimienta (opcional)

  9. 9

    Al servir se puede añadir un poco de queso rallado como decoración

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Almudena Collado
Almudena Collado @biolove306
Descubriendo el mundo de la cocina y lo mucho que disfruto con ella, pero siempre añadiendo mi toque personal.
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