Coto Makassar

ìni resep bener bener asli enaknya, sesuai banget dengan selera kuuu 🥰 kuahnya ga terlalu encer, dan rasanya enakk pake banget banget bangettt (makasih qympyu qympyu buat resepnya)😊 udah beberapa kali nyoba nyoba resep coto tiap lebaran tapi ini ter the best 👍👍👍berasa lagi di Makassar (nyari resepnya nanya nanya papa kalo coto itu bikinnya kayak gimana, trs cari resep yg sesuai deh)Ohiya coto makassar ini emang gapake bawang merah yaa aslinyaa udh tanya ke bapak dan nenek yg emang asli makassar 🤤Saya pakai daging aja ya karena orang rumah cuman suka daging aja heheTips:1. Sebelum menggoreng sereh dan lengkuas dipotong potong kecil ya karena blender sulit untuk memotong serat serat pada sereh dan lengkuas2. Hati hati ketika menggoreng kacang tanah. Jangan terlalu lama karena dia masak darat (setelah diangkat dr penggorengan akan sedikit bertambah coklat)3. Kacang tanah bisa juga disangrai, kalau disangrai apinya kecil sambil diaduk. Kalau disangrai proses masaknya lebih lama, tp pas kupasin kulitnya lebih cepet, kebalikannya sama digoreng, gorengnya cepet, tp ngupasin kulitnya rada lama4. Kalau pake presto karena daging ini cukup cepat lunak, cukup masak 15 menit sejak presto mulai berdesis, kemudian diamkan 15 menit setelah itu baru buka presto (kalau potongan daging besar besar ya seperti saya). Kalau sudah dipotong potong kecil 8-10 menit aja#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook

Spesial saya persembahkan untuk #Cookpad memasak 35 Hidangan Khas Nusantara dari Sabang sampai Merauke. Saya namakan #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sesuai dengan tujuan awal saya bergabung di #Cookpad yaitu lebih mengenal Kuliner Khas Indonesia dan share dengan Author lain supaya lebih mengenal Indonesia, setelah mengenal kan jadi lebih cinta sama Indonesia. Bahwa Indonesia itu beragam khasnya, keindahan alam, suku, budaya, adat istiadat hingga kuliner. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩Resep ke 11 #MenuNusantara spesial saya persembahkan Coto Makassar untuk Sulawesi Selatan.Source : Qympyu QympyuRecook from : FahirailaEnak banget, persis ala resto. Kalau pernah makan di Coto Makassar Marannu pasti bilang mirip sama rasanya. Gak terlalu kental kuahnya dan gak keenceran juga. Kali ini saya buat yang versi aslinya yaitu tanpa bawang merah dan air tajin (air rendaman beras yang ke-2/3) next saya coba resep yang pakai air tajin dan perintilan lainnya untuk perbandingan. Oke selamat mencoba 🤗#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#MasakItuSaya #KeDapurAja #DiRumahAja#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#DutaRecookSamarinda

Makanan favorite aku dan mama, berdua saja, yang kita nggak pernah bikin sendiri tapi sukanya beli dan makan di pasar, yang bikin orang Makassar asli. Penjualnya juga sama-sama perantauan dari Makassar ke Papua, jadi biar di perantauan tetap cari makanan khas Makassar. Banyak cerita didalamnya kalau dulu agak kesel tapi sekarang kalau inget lagi jadi lucu dan sedikit menggelikan.. Oya dulu di Papua, ayam, daging lebih mahal harganya daripada ikan, jadi bisa dibilang tiap hari makannya ikan, paling sering di goreng biasa. Nah kalau makan coto itu privilege temenin mama ke pasar. Kadang mama kasian suruh aku tungguin dia di kios2 depan pasar ikan. Tungguin bentar langsung kepikiran sama Mama akhirnya nyusul menerjang pasar ikan yang becek belum lagi kena ciprat-cipratan air apalagi kalau mama tungguin kapal yang bawa ikan langsung kaki aku kena pasir pantai belum lagi didorong-dorong dari belakang. Demi apa? Supaya bisa bantu mama angkatin plastik-plastikan belanjaan dia. Terus kepikiran nggak mau gini lagi yang terjadi tetap aja begitu 🤣Hmm semangkuk Coto Makassar buatan sendiri ternyata bisa membawa nostalgia itu. Didaerah tempat tinggalku sekarang susah cari coto. Untung ada Cookpad yang aku search terus dapat resep pengobat rindu ini ❤️ Rasanya mirip banget..Pertama kali bikin coto ternyata disambut baik oleh suami dan anak-anak, mereka suka 👍Source : Resep Coto Makassar Asli @fahirailahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/13307919#BALONChallenge #SuratUntukIbu

Bismillah...Sudah lama ku mencari cari, akhirnya ku temukan resep yg mantullll.Pas seperti yg diinginkan🥰Here we go!!!

Alhamdulillah berhasil masak Coto Makassar request dari seseorang 🥰 Rasanya mirip sama coto yang dijual di warung makan asli makassar itu. Rasanya gurih kaya rempah dan kental 😍👍🏻Mumpung masih ada stok daging yuk cobain masak Coto Makassar.

Assalamualaikum... save dl bikin kapan2 yuks. Ini tu resep otentik yang sy modif sedikit dan recook dari @chici_desi . Sy pakai 2 jenis daging yg 1 yg berlemak biar kuahnya gurih dan 1 lagi bebas lemak buat saya😆..Sekalian buat #SemangkukSoto #GAS2025

Bismillah.Apa bedanya Coto sama Soto?Yaaaa, kalau Coto pakai daging sapi, kalau Soto pakai daging capi 😁 #benerkan?Yang masih ada stok daging qurban, yuk bikin Coto Makassar aja. Rasanya gak jauh beda kok dengan Coto Makassar yang dijual di pinggir jalan. Malahan kalau habis, bisa langsung nambah tanpa ngeluarin duit heheBtw, kata ibu saya, rasa dari Coto Makassar itu terletak pada banyaknya penggunaan lengkuas dan serai.Daripada kepanjangan baca ini, langsung siapkan bahannya aja yah.Selamat mencoba!Mariki' di~

Semenjak merantau, saya jadi kenal kuliner beberapa daerah lain. Salah satunya Coto Makassar ini. Rasanya jangan di tanya lagi enak banget 🥰Jangan ragu pake resep ini, karna ini nanti rasanya mirip seperti di rumah makan Coto Makassar 👍Ini resep dari Nurul Fakhirah Irham#MisiRahasiaSiapaTakut#RekrutmenAgenRahasia14#AyoRek#Cookpadcommunity_surabaya#WeekendChallenge#AdaApaCi

Source : @fahirailaDulu.. setiap berangkat sekolah di SMAN 8 Bukit Duri Tebet sering banget ngelewatin RM Mamink Daeng Tata.. kalau pas masuk siang terlihat rame banget … setelah lulus baru kesampaian makan bersama dengan keluarga di sana.. Coto Makassarnyaa paling favorit buat aku..Saat kuliah ternyata banyak dapat teman dari daerah Sulawesi Selatan.. terkadang mereka ramai-ramai membuat dan makan bersama dengan menu utama Coto Makassar ini. Guriih banget rasanyaa dan segar dengan rasa unik kacang tanah dan perasan jeruk nipis.Nah aku mau coba buat aah.. untuk mengenang dahulu.. makan bersama di RM Mamink Daeng Tata atau dengan teman-teman kuliah..#KampungIdaman#PosbarIdaman#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraSpesial#Colam_OlahanDagingNusantara#CookpadCommunity_Malang

Sebenarnya suami yg asli sulawesi, jd ini salah satu makanan kesukaan paksu..dr angka 10 td di nilai 8.5 lumayan lah ya buat yg pertama kali bikin 😆😆😆 tp asli nya enak lo, lbh enak dr warung coto di dkat rmh 🤣🤣

Week 30Senin, 231023Bismillah..Lagi BM (banyak mau). Kepingin banget jalan-jalan terus makan Coto tapi orang yang diajaknya gak mau, giliran ada yang nawarin mau bikin ehhh gak dibikin-bikinin 🤣. Alhamdulillah bebikinan sendiri aj kitaaah. Jalan-jalannya nyusul belakangan aj dah 😂😂Ini resep daging 1/4 aja, karena cuma mau ngelunasin rasa kepingin yg udah sampe kerongkongan. Tp Alhamdulillah yaa, kayanya mama mertuaku suka tadi, jadi laris manis tak bersisa dalam kedipan mata saja 😉 sampe lupa difoto dooong. Ini yg difoto dagingnya cuma 3 potong doang 😂🤣Terima kasih resepnya Mbak @fahiraila 🙏Resep aslinya bisa lihat disini: https://cookpad.wasmer.app/id/r/13307919#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Malang

Minggu ini temanya olahan daging saya buat Coto Makassar bahan utama daging sapi dan ternyata enak banget dan gurih ini mempunyai macam gurih dari kacang tanah goreng dan gurih dari kaldu dagingnya menyatu jadi satu rasanya emang enak banget bener bener gurih mantul dah....#PickMe_DagingKurbanBerRempah#PickMe2024#Coboy2024#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya