गोभी मटर आलू की सब्जी(gobhi matar aloo ki sabzi recipe in hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

#HN
#WEEK3
आज की मेरी सब्जी गोभी मटर और आलू की है। इस मौसम में गोभी और मटर बाजार में बहुत पाए जाते हैं इसीलिए ज्यादातर लौंग इसी कंबीनेशन में सब्जी बनाते हैं। स्वादिष्ट भी लगती है और बनाने में भी बहुत सरल है

गोभी मटर आलू की सब्जी(gobhi matar aloo ki sabzi recipe in hindi)

#HN
#WEEK3
आज की मेरी सब्जी गोभी मटर और आलू की है। इस मौसम में गोभी और मटर बाजार में बहुत पाए जाते हैं इसीलिए ज्यादातर लौंग इसी कंबीनेशन में सब्जी बनाते हैं। स्वादिष्ट भी लगती है और बनाने में भी बहुत सरल है

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सामग्री

२५ मिनट
२ लोग
  1. 1 छोटागोभी का फूल
  2. 100 ग्राममटर
  3. 1माध्यम साइज का आलू
  4. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  5. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  6. 1/2चम्मच हल्दी पाउडर
  7. स्वाद अनुसारनमक
  8. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  9. 1/2 चम्मचगरम मसाला

कुकिंग निर्देश

२५ मिनट
  1. 1

    आलू और गोभी को काट ले। मटर को छीलकर रखें
    एक बर्तन में गर्म पानी करें और गोभी आलू मटर को 2 मिनट उसमें उबाल लें|

  2. 2

    उसे पानी से निकालने हैं और एक कढ़ाई में तेल गर्म करें जीरा का छौंक लगाएं और सब्जी डाल दें|

  3. 3

    2 मिनट तक उसे फ्राई करें और फिर सारे मसाले डाल दें|

  4. 4

    5 मिनट तक आप चलाते रहे। सब्जी को ढक दें और ढक्कन पर पानी रखें और एकदम धीमी आंच पर १० मिनट तक पकाएं फिर खोल कर चैक कर लें और सब्जी पक गयी हो तो गैस बंद कर दें और उसे एक बाउल में निकाल लें|

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