Brownies Kukus Pisang Coklat

melda yanti
melda yanti @meldayanti
Kota Banjarmasin

Week 41 #PejuangGoldenBatikApron

Wuhuuuuu dirumah pada happy kalo bebikinan cocoklatan gini..
Kali ini brownies kukusnya pake pisang ambon matang maksimal, hmm yummeee..

#BamasakBaimbai
#MariBerDandangRia
#CumaModalDandang
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 loyang
  1. 3 buahpisang ambon
  2. Bahan A:
  3. 3 butirtelur
  4. 60 gramgula pasir
  5. 1/2 sdtSP
  6. 1/5 sdtgaram
  7. Bahan B:
  8. 75 gramtepung terigu
  9. 15 gramcoklat bubuk
  10. Bahan C:
  11. 75 gramDark Cooking Chocolate
  12. 40 mlminyak
  13. Toping:
  14. Buah-buahan
  15. 75 gramDCC + 1 sdm butter, tim hingga leleh

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Pertama-tama siapkan beberapa bahan yang diperlukan. Lumatkan pisang dengan garpu, tim bahan

  2. 2

    Kocok telur, gula, garam, dan SP dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, pucat dan berjejak

  3. 3

    Turunkan kecepatan mixer, masukkan secara bertahap pisang yang sudah dilumatkan, kemudian disusul bahan B. Tetap kocok dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata.

  4. 4

    Kemudian masukkan bahan C, aduk balik dengan spatula hingga tidak ada endapan bahan C di bagian dasar.

  5. 5

    Olesi loyang plastik diameter 20cm dengan minyak, tuang adonan.

  6. 6

    Masukkan loyang berisi adonan ke dalam dandang atau kukusan yang sudah dipanaskan hingga airnya mendidih sempurna, alasi tutup dandang dengan kain bersih. Kukus selama kurang lebih 15 menit. Setelah matang, dinginkan.

  7. 7

    Untuk garnish, lelehkan dcc dan butter margarin, masukkan ke dalam plastik. Keluarkan brownies dari loyang secara perlahan.

  8. 8

    Beri irisan buah sesuai selera, lalu semprotkan coklat leleh diatasnya. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
melda yanti
melda yanti @meldayanti
pada
Kota Banjarmasin
Local team Kalsel 2022 | Cooking for healing 😊@cook_4544358
Lebih banyak

Komentar (7)

Resep Serupa