Mochi Cokelat

Noni Sukmawati
Noni Sukmawati @DaNon_9810134
Wangon ↔ Yogyakarta

Minggu ini #BancakanCeria3C hadir kembali dg Aneka Olahan Cokelat, buat apa yah...🤔 Putri kedua saya suka sekali dg mochi, kalau yg biasanya isiannya kacang kali ini diganti dg cokelat. Kira² bagaimana rasanya yah... Yuks kita buat... Supaya gak penasaran...🤭🥰

Source : Fun Cooking with Yackikuka
Link : https://youtu.be/Nh1WzkN_PIs

#CookingCommunityClass_NyoklatBanget
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#PGBA42

Mochi Cokelat

Minggu ini #BancakanCeria3C hadir kembali dg Aneka Olahan Cokelat, buat apa yah...🤔 Putri kedua saya suka sekali dg mochi, kalau yg biasanya isiannya kacang kali ini diganti dg cokelat. Kira² bagaimana rasanya yah... Yuks kita buat... Supaya gak penasaran...🤭🥰

Source : Fun Cooking with Yackikuka
Link : https://youtu.be/Nh1WzkN_PIs

#CookingCommunityClass_NyoklatBanget
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#PGBA42

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
18 pcs
  1. Kulit Mochi :
  2. 150 grtepung ketan
  3. 30 grtepung maizena
  4. 3 sdmgula pasir
  5. 1 bkssantan instan (65 gr)
  6. 1 sdmminyak goreng
  7. 170 mlair
  8. 3 sdmtepung ketan, utk taburan
  9. Secukupnyawijen, sangrai (optional)
  10. Isian Cokelat :
  11. 15 grmargarin
  12. 50 grDCC
  13. 30 grgula halus
  14. 25 grcokelat bubuk
  15. 80 grtepung terigu serbaguna
  16. 3 sasetkental manis cokelat

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan² yg dibutuhkan. Sangrai wijen hingga kecoklatan. Sangrai 3sdm tepung ketan.

  2. 2

    Masukkan semua bahan isian cokelat kedalam wajan anti lengket. Nyalakan api sedang, aduk² hingga semua bahan tercampur sempurna, matang dan kalis. Matikan api, masukkan kedalam toples sisihkan terlebih dahulu.

  3. 3

    Tuang air, minyak goreng, santan instan, tepung beras ketan, tepung maizena, gula pasir. Aduk hingga tercampur sempurna dan tdk bergerindil. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Satu wadah beri pasta pandan 3 tetes, wadah kedua beri pasta stroberi 3 tetes, wadah terakhir tidak.

  4. 4

    Saring adonan putih di atas wajan anti lengket, nyalakan api kecil sambil diaduk². Aduk² sambil ditekan² agar matang merata. Masak hingga adonan matang dan kalis. Lakukan hal sama utk adonan hijau dan pink.

  5. 5

    Keluarkan bahan isian dari toples, bentuk memanjang lalu bagi 3 bagian sama besar. Masing² potongan bahan isian, dibuat bulat memanjang.

  6. 6

    Taburi meja kerja dg tepung ketan yg tadi disangrai. Uleni hingga adonan lembut dan elastis (lihat video)

  7. 7

    Pipihkan adonan mochi, ambil satu adonan isi cokelat, letakkan diatas adonan mochi. Gulung perlahan hingga semua bagian cokelat tertutup adonan mochi. Taburi dg tepung ketan sangrai. Potong² sama besar.
    Lakukan yg sama pada adonan mochi pink dan hijau.

  8. 8

    Bila suka, gulingkan mochi yg sdh dipotong² diatas wijen sangrai.

  9. 9

    Mochi Cokelat siap disajikan dg penuh kasih utk org² terkasih...💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Noni Sukmawati
Noni Sukmawati @DaNon_9810134
pada
Wangon ↔ Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa