Pollo especial con base de papas

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

Cayó en mis manos esta receta. Tenía pechuga descongelando… a probar!!

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Ingredientes

+60 minutos
varios
  1. 1pechuga grande (+\_700 gr)
  2. 1/2 litroleche
  3. Sal. Pimienta
  4. 2papas medianas
  5. 1cebolla roja chica (yo usé común, podría ser cebollita)
  6. 1tomate
  7. 2huevos
  8. 200 grcrema de leche
  9. Queso mozzarella rallado
  10. c/nPapel aluminio

Paso a paso

+60 minutos
  1. 1

    Cortar en cubos la pechuga salpimentar y luego dejar sumergida en leche. Reposar 30’ cubierta.

  2. 2

    Preparar los recipientes con papel aluminio. Yo engrasé un poco la base.

  3. 3

    Pelar las papas y cortar en rodajas finas. Salpimentar. Y colocar como base.

  4. 4

    Cubrir con pollo trozado sin líquido. Luego cebolla rodajas de tomate.

  5. 5

    Preparar los huevos con la crema de leche. Salpimentar. Cubrir todo despacio.

  6. 6

    Cubrir con mozzarella rallada grueso

  7. 7

    Horno precalentado 180*. 40’.

  8. 8

    Al retirar del horno separar el papel. Servir.

  9. 9

    Yo lo saqué antes de los 40’… le faltó unos minutos a la papa, y faltaba evaporar un poco el líquido…

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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