Postre tentador con boysenberries
Esta fruta no tiene traducción al castellano es una mezcla de mora y frambuesa surgió en el siglo pasado gracias a experimentos hechos en California.
Me las regalo una amiga que tiene en su casa son riquisimas muy dulces están buenísimas y decidí inventar esta receta después que las puse a macerar toda la noche en jugo de naranja , moscato y stevia (puede ser azúcar también.) y pense mejor hago algún postre y salio esta exquisitez.
Postre tentador con boysenberries
Esta fruta no tiene traducción al castellano es una mezcla de mora y frambuesa surgió en el siglo pasado gracias a experimentos hechos en California.
Me las regalo una amiga que tiene en su casa son riquisimas muy dulces están buenísimas y decidí inventar esta receta después que las puse a macerar toda la noche en jugo de naranja , moscato y stevia (puede ser azúcar también.) y pense mejor hago algún postre y salio esta exquisitez.
Paso a paso
- 1
Macerar las boysenberries en el jugo de naranja, moscato y stevia.Dejar varias horas o mejor toda la noche como hice yo.
- 2
Luego colarlas. Reservar el jugo dejar algunas enteras y las demás procesarlas.
- 3
Poner en un bol el queso crema y stevia y batir (podes hacerlo con batidora o a mano).
- 4
Agregar las boysenberries procesadas y mezclar.
- 5
Disolver la gelatina en 4 cdas del jugo reservado. Llevar al microondas para disolver dejar enfriar y agregar al batido anterior .Mezclar con batidora para que no se haga grumos.
- 6
Poner la preparación en molde de silicona en forma de budín podes usar el que tengas y quieras. Colocarlo unos minutos en el freezer pero cuidado que no se coagule del todo para poder colocar las masitas y queden bien pegadas.
- 7
Retirar el molde del freezer. Mojar las masitas en el jugo que quedo.
- 8
Poner las masitas sobre el postre .
- 9
Untar las masitas con mermelada de frutillas y colocar otra capa mas de masitas y llevar a la heladera hasta que este bien coagulado el postre mejor de un día para otro.
- 10
Retirar de la heladera y desmoldar. decorar con queso crema o crema y las boysenberries enteras que reservamos.
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