Arepas -relleno vegano y sin TACC- :)
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Buenas noches 🙋🏻♀️ ¿Cómo están?
Anteayer me vinieron unas ganas de hacerme arepas nuevamente 😅🤭 Confieso que es la segunda vez que pruebo hacer y aún no me adapto bien a la receta, pero... Creo que me quedaron bastante bien. Incluso le mostré mi foto a mi compi de trabajo -venezolana ella- y me dijo que me quedaron bien para no trabajar nunca esa masa 😍 Así que si ella me lo dijo me quedo más que satisfecha, no voy a cuestionar a los expertos en la materia, jaja.
Le pedí también un par de tips para que la masa me quede mejor para la próxima, los cuales me los pasó y se los compartiré por si quieren probar 😉
Si algún@ amig@ venezolan@ ve esta receta sepa que di lo mejor de mí, jajaja 🙏🏻🙌🏻
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Básicamente lo que hice fue seguir las indicaciones del paquete (que dicho sea de paso a mí criterio no están bien 🤣). Hice la mitad de la receta -que son las cantidades que allí arriba les pasé- De harina decía 2 tazas y yo en principio puse 1, lo que me pareció poco por lo que le fui agregando más de a poquito hasta llegar a la medida que arriba indiqué. Simplemente en un bowl colocar el agua, la sal e ir agregando la harina PAN de a poco.
- 2
Mezclar y amasar con la mano un poquito en el bowl. Luego dejar reposar unos 5 min que se asiente la mezcla. Acá viene el tip 😜: La masa debe quedar consistente y no pegajosa. Tampoco dura, debe ser tierna. Según mi compi, después de hacer varias veces le vamos agarrando el punto exacto y las terminamos haciendo a ojo 🤣
- 3
Luego del reposo dividimos la masa en bollos iguales (a mí me salieron 5, la receta original eran 10). Tamaño mediano no muy gordas ni muy finas. Si les podemos dar forma sin que se nos peguen o desarmen un golazo... están bien ⚽ Colocar en sartén aceitado apenas y dejar dorar 5 min de cada lado aprox o hasta ver que toman un lindo color característico 😊
- 4
Tener el relleno o proteína que queramos acompañar calentita y los vegetales a combinar también prontos. Así me quedó 😍😍😍 Quise agregarle repollito y zanahoria rallada pero no me entraba y tampoco me daba tiempo a preparar ya que debía comer e irme volando a trabajar. Me comí esas dos (una con el tofu sellado y la otra con soja texturizada) Así de sencillo... ¡Una delicia! Si quieren pueden agregar alguna salsita, aunque no precisa mucho más 😋💚
- 5
NOTAS:
-Pongo sal a gusto porque yo pongo más de lo que dice el paquete, si no... A mi parecer quedan dulces (aviso por las dudas, jaja)
-Se puede colocar infinidad de rellenos y vegetales, da para jugar e inventar distintas cada vez. Quedan ricas y con un buen relleno que alimente... son muy saciantes 🤤
- En mi perfil tengo otra receta de arepas (nada que ver a estas, las hice finitas y grandes) pero es otra idea 😉 Venezolan@s no me odien por destruir la clásica 🤣🙏🏻
- 6
Me cuentan si les gustó o si preparan la receta 🫶🏻
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