Beberapa hari lalu temen paksu ngasih 5 kilo kentang gede2,kalau cuman dibuat french fries bosen juga yah,jdnya mamak coba buat kroket ajalah,resepnya dr @fatmahbahalwan

Awalnya karena lihat kentang yang barusan beli karena kurang teliti kok udah semburat hijau. Akhirnyamau ndak mau mesti di eksekusi dong. Ada daging ya sudah nyoba bikin kroket saja. Ini pertama kali bikin kroket dan resepnya agak ngasal sebenarnya. Comot sana-sini. Alhamdulillah hasilnya uenaaak (kata suami gitu).

Setiap ibu hamil pasti memiliki ceritanya masing2 ya... Seperti aku dari ketiga kehamilanku punya ceritanya masing. Seperti saat hamil anak ketiga, semangat memasak aku menjadi 100 kali lipat dari sebelum hamil🤭 senang buat ini itu, coba masakan baru, termasuk aku bisa diterima orderan kue bahkan sampai usia kehamilan 9 bulan. Rasanya happy aja kalau tiap hari bisa baking atau cooking🥰. Salah satu cemilan favorit aku ya kroket kentang ini. Kroket kentang ini tak cuma mengenyangkan tapi juga bergizi. Karena ada karbohidrat, ada proteinnya juga vitamin dari sayurannya pokoknya paket komplit deh. Rasanya juga enak, gurih, dan creamy. Apalagi tepung panirnya aku blender dulu jadi lebih lembut. Yuk langsung cek resepnya.Oya untuk basic kroketnya aku pakai resep chef willgoz tapi isiannya aku modifikasi sesuai bahan yg ada di rumah#supportbumil#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost#dapoerliandra#kroketkentang

Ada kesedihan setiap peringatan hari Ibu dalam 2 tahun terakhir ini. Maklum mama saya meninggal dunia di bulan Mei 2016 yang lalu.Ketika begitu merindukan beliau, saya suka buka-buka kembali buku resep yang beliau buat. Dengan memasak masakan yang biasa beliau buat, kerinduan saya biasanya terobati. Karena semasa hidupnya mama saya adalah seorang ibu yang gemar memasak tidak saja untuk keluarga, tetapi sering kali dibagikan untuk orang lain.Kroket daging ini adalah salah satu snack favorit yang beliau buat. Dan setelah beliau meninggal, ketika saudara2 berkumpul mereka selalu request kepada saya untuk dibuatkan kroket ini sebagai pengobat rindu kepada almarhumah.#ibukupelindungsetia#warisanibu#cookpadcommunity_sby

Kroket kentang ini isinya suka-suka saya yang masak, hehehe.... jadi gak ada pakemnya kecuali kentang yang ditumbuk halus. Ini saya bikinnya bareng sama bola-bola nasi daging, jadi ada beberapa yang sama item atau komposisinya. Kalau nasi saya pakai wijen plus tambahan penyedap rasa sapi soalnya nasi sisa kan rasanya hambar, jadi biar berasa aja. Sedangkan kroket kentang ini saya skip penyedap rasa dan digantikan dengan mayonaise rasa keju untuk memaksimalkan rasa keju pada kroket. Sebenarnya mau pakai mozarella cuma sayang lagi gak punya persediaan. Tipikal kroket saya itu dicampur semuanya, jadi gak ada isian apa2 karena terinspirasi sama model kroket jepang yang diaduk semuanya.

Penasaran bikin kroket, akhirnya jadi juga. Alhamdulillah pada suka.. ternyata simple. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Hari ini saya beneran ga enak badan. Flu berat, plus sakit tenggorokan yang berimbas ke ga nafsu buat makan apapun. Perut lapar tapi ga mau makan nasi. Karna udh dari kmrn siang ga makan apapun kecuali air putih, akhirnya saya memutuskan bangkit ke dapur buat masak kroket , satu makanan yng sudah ada protein dan karbo dan enak hehehe

Kroket Kentang terinspirasi dari resep Chef Yongki Gunawan yang garing di luar dan lembut di dalam. Adonan kulit mengunakan rough sebagai pengikat adonan kentang.Untuk isiannya saya gunakan daging cincang dan wortel.

Baru pertama kali buat kroket,dan anakku bilang katanya enak😁.#RekrutmenAgenRahasia5 #cookpadcommunity_surabaya #Pemanis_sby