Phi tỏi, vớt ra 2/3. Cho 1m đường+1/2m tương ớt+1/4m hạt nêm+1m nước mắm+2m nước lọc. Nấu sôi rồi cho viên vào đảo 1 lúc rồi cho rau muống+chút xíu bơ vàng vào xào chín. Cho phần tỏi phi lên trên.