Salad Bò Xào

Name: Salad Bò Xào
Yield: 1-2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 gam thịt bò; 150 gam cải xà lách; 150 gam ớt chuông vàng; 150 gam ớt chuông đỏ; 150 gam cà chua; 100 gam hành tây; 3 tbsp giấm gạo (hoặc giấm táo); 1 tbsp nước tương; 2 tbsp dầu ăn; 1/2 tbsp dầu hào; 1/2 tbsp dầu mè; 1 tsp hạt nêm; 1 tsp tiêu xay; 1 tbsp đường; 1/4 tsp muối

Huỳnh Phát @HuynhPhat69

#ebepvang
Đây là một lựa chọn cho những lúc cần một món ăn bổ dưỡng nhưng nhanh, gọn, lẹ… Đôi khi, chỉ một món ăn này, mình có thể dùng cho cả một bữa ăn mà không cần dùng đến cơm…

Xem thêm

Salad Bò Xào

Huỳnh Phát @HuynhPhat69

Đã lưu

Nguyên Liệu

15 phút

1-2 người

200 gamthịt bò
150 gamcải xà lách
150 gamớt chuông vàng
150 gamớt chuông đỏ
150 gamcà chua
100 gamhành tây
3 tbspgiấm gạo (hoặc giấm táo)
1 tbspnước tương
2 tbspdầu ăn
1/2 tbspdầu hào
1/2 tbspdầu mè
1 tsphạt nêm
1 tsptiêu xay
1 tbspđường
1/4 tspmuối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

15 phút

1

Cải xà lách, ớt chuông, cà chua rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.
2

Thịt bò xắt lát mỏng. Ướp thịt với: 1tsp hạt nêm + 1/2tsp tiêu xay + 1/2tbsp dầu hào + 1tbsp nước tương + 1/2tbsp dầu mè. Bắc chảo lên bếp, cho vào 2tbsp dầu ăn. Củ hành tây chẻ múi cau cho vào xào trước. Khi củ hành thơm thì cho thịt bò đã ướp vào, xao nhanh trên lửa lớn. Thịt bò vừa chín ta tắt bếp.
3

Pha hỗn hợp: 3tbsp giấm gạo (hoặc giấm táo) + 1tbsp đường + 1/2tsp tiêu + 1/4tsp muối. Khuấy tan đều rồi rưới vào dĩa rau đã xắt. Sau đó, cho thịt bò đã xào lên trên. Rắc thêm ít tiêu lên mặt và thưởng thức.