गोभी को धोकर घिस लें।हरी मिर्च को बारीक काटें। तेल में हींग जीरा चटकाएं।

हरी मिर्च ड़ालें।बेसन डालकर भूनें।

बेसन भुन जाने पर घिसी गोभी ड़ालें।सभी मसालें व नमक डालें।

सभी को अच्छे से मिक्स करें। आटे को थोड़ा नमक डालकर सॉफ्ट गूँथ लें।लोई लेकर मिश्रण भरें।

पतला बेलकर तवे पर दोनों तरफ से सुनहरा सेकें। टेस्टी गोभीपराठा रेडी है।