Ikan tenggiri dibuat fillet, kemudian di potong menjadi 4 potong. (Aku tanpa kepala, jadi bagian kepalanya dibuang)

Setelah di potong masukkan ke wadah untuk Cuci bersih dengan air. Kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Tunggu 5 menit dan bilas dengan air bersih.

Setelah bilas taburi dengan garam, royco ayam, lada, ketumbar dan bawang putih bubuk.

Tunggu 5 - 10mnt lalu goreng dengan margarin (jatuhnya seperti di panggang)

Goreng ikan hingga berwarna agak cokelat/ matang. Setelah itu tiriskan.

Siapkan minyak panas dan masak tomat terlebih dahulu yang sudah di iris-iris hingga layu. Jika sudah layu masukkan bumbu halus, daun salam, dan sereh Goreng hingga matang.

Kemudian masukkan (secukupnya) garam, lada/merica, penyerap rasa royco ayam.

Jika sudah wangi dan rasa sudah pas (dicicipi dulu), masukkan ikan yang sudah di tiriskan tadi. Setelah itu aduk hingga tercampur rata dengan bumbunya. Jika sudah tercampur rata bisa langsung sajikan dengan nasi hangat. Selesai.

_______________________
Masak Cah Sawi Pakcoy

Potong sawi bagian bawahnya, cuci bersih.

Didihkan air mendidih dan masukkan sawi. Rebus 2-3 menit.
Jika sudah agak layu masukkan sawi tersebut ke dalam wadah yang berisi air bersih agar earna sawi tidak berubah.

Bawang putih di geprek dan di cacah halus.

Masukkan minyak goreng (sedikit saja) dan tumis bawang putih hingga harum. Jika sudah masukkan air, saos tiram, meizena, royco ayam, lada, garam). Cicip rasa.

Pindahkan sawi yang sudah matang ke wadah piring dan atur dengan indah. Jika sudah tuang kuahnya di atas sawi.

Selesai.